Със сигурност неведнъж сте попадали на рецепта, където са необходими само жълтъци. В действителност има много рецепти, които изискват неговата текстура, вкус и ковкост, следствие, което е предимство, тъй като можете да разделите яйцето на две части. Проблемът е кога белтъците остават и не знаем какво да правим с тях, затова сме подготвили няколко трика, за да се възползваме максимално от тях.
Трикове и рецепти, с които да се възползвате от белтъка
Яйчните белтъци са нежълтата част на яйцето., тоест полупрозрачната течност, която съдържа. Има висок процент протеини и има идеален вискозитет за използване в някои специални рецепти.
Ако ви останат белтъци, можете да приготвите някои от рецептите, които предлагаме по-долу. От друга страна, можете да отидете възползвайки се от тях малко по малко, и включете малко количество в някои случайни рецепти.
Например, ако ще правите панировка в същия ден, можете да добавите малко белтък към същото яйце, което ще разбивате. Друга идея идобавете още няколко ясни към това тортила картофен или френски омлет които ще подготвите.
Другият вариант е Замразете ги за друг специален повод. Поставяме ги в съд и го покриваме добре с найлон. След това можем да ги замразим. Когато тръгнете да размразявате, правете го на стайна температура, докато станат готови.
Пандишпанови блатове на основата на яйчен белтък
Белтъците са чудесен вариант да направите питките супер пухкави. Трябва само да разпените добре белтъците или да ги разбиете на твърд сняг. Не е задължително пандишпановите блатове да съдържат цялото яйце, ако се приготвят с белтъците ще имат специална текстура и ще са с по-малко калории.
Насладете се на тази торта, приготвена с 6 белтъка и прости, първокласни съставки.
Когато опитате този яйчен белтък, ще видите колко сочен и пухкав е. Рецепта за използване, направена с Thermomix.
Тази друга торта е супер пухкава, нискокалорична, без масло и с рикота. Очевидно е, че също се прави с белтъци, а не с жълтъци.
Не твърде калорична торта, приготвена с белтъци и рикота. Без масло, без масло и без яйчни жълтъци, но с интензивен кокосов аромат.
Имаме тази торта с нисък холестерол с белтъци и зехтин. Това е върховна рецепта, истинско удоволствие и предимство да можете да го направите с домашно приготвени продукти.
Торта с нисък холестерол с яйчен белтък и зехтин
Вкусен пандишпан с ниско съдържание на холестерол, приготвен с белтъци (без жълтъци), зехтин и бадеми. Истински деликатес, който също е здравословен.
Тортата Angel Food е класика за печене. Приготвя се лесно и на практика се приготвя от белтък, захар и брашно. Неговата мекота и гъбестост го правят перфектен.
Искате ли да направите пандишпан от белтъци? Показваме ви как да приготвите прочутата ангелска храна с Thermomix и за минути.
Ако обичате плодове, можете да се насладите и на този сладкиш с белтъци. Това е идеална идея за закуска или лека закуска.
Показваме ви как се прави оранжева торта с белтъци, за да можете лесно да се възползвате от белтъците, които имате в хладилника.
Млечен десерт меренг
Имаме това прясно мляко, което ще харесате, особено за да го пиете хладно и през лятото. Това е напитка, която е увлекателна и ще се хареса на цялото семейство.
Традиционно безе мляко, приготвено с Thermomix
Сега можете да приготвите вкусно мляко от традиционно безе, приготвено с Thermomix по прост начин и да охладите през лятото.
Меринги, приготвени с яйчен белтък
Мерингите са лек десерт, приготвен практически с белтъци. Белтъците се разбиват и се пекат на ниска температура и за дълго време, така ще са перфектни.
Какъв успех имаха меренгите с лешници и шоколад. Те са толкова леки, че се превърнаха в...
Меренги за украса на торти и сладкиши
Те се пекат и се правят с белтъци и захар. Можете да ги направите цветни, ако искате да имате по-пъстър десерт.
Котка и коксови езици
Тези рецепти са друга класика за печене. Има класически котешки езици и кокада, направени с яйчен белтък, те са перфектни сладкиши за споделяне и сладки закуски.
Търсите рецепта, с която да се възползвате от белтъците? Ние ви показваме как да направите вкусни кокади.
Котешките езици е проста подготовка, с която да се възползваме от белтъците, които имаме в хладилника или фризера.