В продължение на повече от половин век Thermomix се е утвърдил като един от безспорните еталони в света на готвенето. Малко домакински уреди могат да се похвалят с такова въздействие и лидерска позиция в продължение на поколения, адаптирайки се към времето, внедрявайки иновации и завладявайки милиони домове по целия свят. Това явление не е случайно.Комбинацията от технологии, гъвкавост и лоялна общност е ключова за това Thermomix да остане най-популярният и търсен кухненски робот.
Говорейки за еволюцията на Thermomix, преминаваме през история, пълна с Иновации, технически подобрения и философия на близост до потребителя който е успял да разбере и предвиди нуждите на всяка епоха. От началото си като обикновен блендер до настоящите модели, способни да ви водят стъпка по стъпка през хиляди рецепти чрез сензорни екрани и дигитална интеграция, Thermomix завинаги е променил начина, по който готвим. Това пътешествие през неговата еволюция разкрива както технологичните етапи, така и социалните промени, които са затвърдили успеха му.
Произходът на Thermomix: От блендера до кулинарната революция
Историята на Thermomix е неразривно свързана с немската компания Vorwerk, основана през 1883 г. в град Вупертал. Въпреки че в ранните си години е била посветена на производството на килими и тапицерии, новаторският ѝ дух я е накарал да разшири продуктовата си гама през XNUMX-ти век, първо се впускайки в производството на прахосмукачки, а след това и на кухненски уреди.
Беше в 1961 г., когато Vorwerk пуска на пазара първия си универсален миксер, модел VKM5., насочена главно към приготвянето на гъсти супи, високо ценена във Франция. Това устройство вече можеше да бърка, смесва, месеше, нарязва и смила, въпреки че все още не беше способно да загрява съставките.
Необходимостта от по-удобно приготвяне на супа доведе до идеята за вграждане на отоплителна система. Така, през 1971 г. се ражда VM2000, смятан от мнозина за първият автентичен модел на Thermomix чрез включване на възможността за едновременно смесване и нагряване. Тази функция „всичко в едно“ беше повратна точка, опростявайки готвенето и позволявайки приготвянето на по-сложни ястия с минимални усилия.
Първите модели: функционалност и практичност
Успехът на концепцията доведе до бързото разработване на нови модели. След VM2000, Vorwerk пуска на пазара VM1977 през 2200 г., който въвежда подобрения в запазването на температурата благодарение на термопота, позволяващ храната да се поддържа топла или студена. В съответствие с целите на увеличаване на лекотата на използване и адаптиране към нови рецепти, компанията въвежда малки революции във всяка нова версия.
През 1980 г. дойде TM3000, модел с по-модерен и практичен подход, който проправи пътя за истинския скок напред: Thermomix TM3300, представен през 1982 г. Този модел е важен етап, тъй като е първият, който официално приема името „Thermomix“ и включва важни постижения, като например 12-степенно електронно управление, функция за избор на температура и кошница да готвите храна без пасиране.
Всяко поколение на Thermomix е натрупвало функции, които са отразявали нови кулинарни нужди: по-големи обеми на купата, аксесоари като пеперудата за разбиване и бъркане, шпатули, проектирани да избягват контакт с остриетата, и постепенно по-интегрирани аксесоари. Ключът беше в намалете броя на необходимите прибори и централизирайте целия процес в едно устройство.
Thermomix през 90-те и 2000-те: скок към модерността
El 1996 година бележи повратна точка с пускането на пазара на Thermomix TM21. Този модел е въведен 2-литровата купа за смесване и системата Varoma, което позволява готвене на пара на няколко нива и значително разширява гамата от възможни рецепти. В допълнение, TM21 включваше нови специални скорости, a вградена везна за директно претегляне на съставките и аксесоари като пеперудата и шпатулата, които позволяваха приготвянето на всичко - от тесто до деликатни десерти.
През 2004 г. появата на TM31 затвърди дигитализацията на кухненския робот. Дизайнът на остриетата беше подобрен, стъклото придоби по-ергономична форма и включваше скорост на лъжицата да се разбърква внимателно, без да се смачква. Този модел въведе Varoma като стандартен аксесоар и екран, който значително улесни работата с устройството. Идеята беше да се направи възможно приготвянето на всякакви рецепти, от семейни яхнии до фини сладкиши, в един уред и с възможно най-малко пространство.
Дигиталната революция: TM5 и TM6
Следващият голям скок дойде през 2014 г. с Thermomix TM5. Този модел разчупи стереотипите, като въведе цветен сензорен екран, възможността за свързване с интернет и функцията за готвене с подробни инструкции стъпка по стъпка, благодарение на рецепти, интегрирани дигитално чрез карти Cook-Key и, малко след това, чрез онлайн платформата Cookidoo. По този начин, дори и най-неопитните потребители биха могли да приготвят сложни ястия, следвайки точни, визуални инструкции. Резервоарът е с още по-голям капацитет, а мощността на двигателя е увеличена, наред с други иновативни ергономични детайли.
El Thermomix TM6, пуснат на пазара през 2019 г., представлява пълната дигитална интеграция на кухненския робот. Платформата Cookidoo е напълно интегрирана, което ви позволява да разглеждате над 65.000 120 рецепти от цял свят директно от сензорния екран. Освен това, кулинарните функции са допълнително разширени: запичане, готвене sous vide, бавно готвене, ферментация, прецизен контрол на температурата до XNUMX°C и система за самопочистване, която улеснява почистването след всяка употреба.
Този последен модел се откроява и със своите вместимост на чашата (2,2 литра), самозатварящият се капак и разнообразието от аксесоари, които превръщат Thermomix във всестранно приложим кулинарен асистент. Честотата на автоматичните актуализации позволява добавянето на нови функции и подобряване на потребителското изживяване, без да се налага закупуването на ново устройство.
Аксесоари и функционалности: практично развитие за потребителя
Един от големите успехи на Thermomix от самото му създаване е неговият... система от аксесоари и режими на готвене адаптирани към специфичните нужди. Сред най-представителните са Varoma (многостепенно готвене на пара), кошницата за готвене и отцеждане, пеперудата за разбиване и бъркане и шпатулата със стоп, която позволява да бъркате, докато уредът работи, без риск от контакт с остриетата.
El мензура, малка чаша, която служи като капак за основния отвор, помага за задържане на топлината и предотвратяване на пръски, като също така позволява добавянето на съставки по време на готвене. Вградената везна е друга функция, която спестява време и е точна, като претегля директно върху стъклото. В допълнение, основната книга с рецепти, която е стандартна, осигурява достъп до традиционни и международни рецепти, адаптирани към уреда.
С появата на дигиталните версии, Thermomix включи нови функции като ферментация, бавно готвене и sous vide, разширявайки гамата си до печене, сладкиши, международни ястия и други. Цялата тази екосистема прави Thermomix... цялостен уред способен да готви, смачква, меси, нарязва, смила зърнени храни, прави тесто, смесва, приготвя кисело мляко или сирене и много други.
Tm7
Cookidoo и дигитализацията на кухнята
Един от ключовите елементи в скорошната еволюция на Thermomix е... дигитализация на книгата с рецепти и кулинарното преживяване. Cookidoo, официалната платформа за рецепти, ви позволява да получите достъп до хиляди рецепти, организирани и тествани от професионални готвачи, от екрана на Thermomix. Не само вдъхновява и ви помага да откривате нови ястия, но и предлага възможността да планирате седмични менюта, да създавате автоматизирани списъци за пазаруване и да следвате стъпките в реално време.
Абонаментът за Cookidoo ви дава достъп до над 65.000 XNUMX рецепти от цял свят и непрекъснато се разраства, което улеснява готвенето на ежедневни ястия, както и приготвянето на специални менюта. Този модел на актуализация е направил Thermomix Много повече от обикновен уред, превръщайки го в личен дигитален кухненски асистент.
