Какви вкусни юфка! Днес надминахме себе си с тях юфка с чеснови скариди и кремообразен песто сос. Освен това е много лесна рецепта, която можем да направим повече или по-малко сложна в зависимост от времето, с което разполагаме: ако имаме малко време, можем да изберем вече закупен сос песто и ако имаме повече време можем сами да си приготвим сос песто.

Ако сте от последния вариант, оставяме ви няколко вкусни варианта:

Автентично генуезко песто

Подготвяме рецепта за автентично генуезко песто и ще ви разкажем всички ключове и трикове, за да го направите като този от Италия

Веган песто

Веганското песто адаптира традиционната генуезка рецепта за песто, като замества бирената мая с пармезан. Идеален сос, придружаващ тестени изделия и зеленчуци.

Песто от магданоз

Ние преоткриваме традиционния сос песто, като го правим с магданоз, което ще придаде съвсем различен щрих на вашите ястия с паста.

Ние говорим за сметанов сос песто защото ще го смесим с готварска сметана, за да направим по-гладък и кремообразен сос.

Юфка с чеснови скариди и кремообразен песто сос

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Тези юфка с чеснови скариди и кремообразен песто сос ще бъдат идеални за допълнение към всяко хранене през седмицата. Можем да направим експресен вариант с вече закупено песто.

Ирен Аркас

Тип рецепта: тестени изделия
Калории: 350
Порции: 4

Време за готвене: 20M
Общо време: 20M

Ingredientes

350 г юфка (може да заменим и всяка друга дълга паста тип спагети)
150 г сос песто
200 мл течна сметана за готвене
100 мл вода за варене на паста
300 г скариди (или скариди)
Карамфил от чесън 2
букет от парежили
1 лют пипер (по избор)
50 г зехтин
сол на вкус
пипер на вкус

Preparación

Първата стъпка ще бъде да сготвите пастата. Можем да го приготвим традиционно в тенджера или можем да използваме нашия термомикс, следвайки тези стъпки за готвене на паста в термомикс.

ВАЖНО: след като пастата е сварена, трябва да запазим водата за готвене на пастата, тъй като ще я използваме за олекотяване на нашия сос песто. Не го изхвърляйте!
В чашата добавяме олиото, чесъна, магданоза и чилито и натрошаваме 15 секунди, скорост 7. Спускаме остатъците от капака и стените и добавяме скаридите. Ние програмираме 1 минута, температура 120 °, завой наляво, скорост на лъжица. Оттегляме се и резервираме.
Без да мием чашата, добавяме песто соса, сметаната и заделената вода от варенето. Ние програмираме 7 минути, температура 100º, скорост 3.
Покритие

Имаме два варианта за облицовка:
- Гювеч: Използваме голям гювеч и поставяме макароните. Изсипете отгоре соса песто и разбъркайте добре. Поръсихме със запазените от нас чеснови скариди.
- Индивидуални ястия: Поставяме основа от юфка върху всяка чиния, добавяме две добри супени лъжици сос песто и отгоре скаридите.

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Юфка с чеснови скариди и кремообразен песто сос

Ingredientes

Preparación

Покритие

Оставете вашия коментар Отказ на отговора