Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Пълнени чушки с шунка с козе сирене и трюфелов сос

Предястия70 Minutos4 хора385 калории
1/52/53/54/55/5 (1.009 гласа)
Зарежда се ...

Por Алисия Томеро

Пълнени чушки с шунка с козе сирене и трюфелов сос

Тези чушки са чудесна идея за празненства, тъй като имат вкус и кремообразност, които харесвате. Това са чушки пълнени с шунка серано с козе сирене и трюфелов сос.

Сос бешамел е наслада, тъй като е кремообразен и с мек вкус на козе сирене който радва с малките си нотки на шунка серано. С нашия робот този сос е лесен и решаващ, тъй като се прави сам.

Накрая ще направим сметанов сос, като си изберем един специална сладкарска сметана за да му придадете по-сладко докосване. Ще го направим с чаена лъжичка от паста от трюфели, за да ви даде този личен и елегантен вкус.

Пълнени чушки с шунка с козе сирене и трюфелов сос

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Вкусни чушки, пълнени със серано шунка, с крем бешамел с аромат на козе сирене и поляти с трюфелов сос.

Пълнени чушки с шунка с козе сирене и трюфелов сос
  • Алисия Томеро
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 385
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 голям буркан чушки пикило за пълнене (около 16-18 бр.)
  • 30 г масло
  • 60 г пшенично брашно
  • 400 мл мляко
  • 150 г шунка серано, нарязана на малки парченца
  • 100 г козе сирене
  • сол
  • 1 средна глава лук
  • 500 мл сметана за разбиване
  • 1 чаена лъжичка паста от трюфели
  • 35 г зехтин
  • 1 супена лъжица брашно от царевично нишесте

Preparación

  1. В нашата чаша Thermomix добавяме 30 g масло и програмираме 2 минути на скорост варома, скорост на лъжица.

  2. Добавете 60 г пшенично брашно и гответе програмирането на брашното за дюрантат 2 минути при 100 ° при скорост 3.

  3. Добавяме 400 мл мляко и сол на вкус. Готвим чрез програмиране по време на 4 минути при скорост 100 ° 4.

  4. Добавяме малките кубчета шунка серано и 100 г много натрошено козе сирене. Добавяме и малко сол 2 минути, 100 ° при скорост 2,5.

  5. Когато имаме тестото го изваждаме в голяма тава. Трябва да оставите тестото да изстине, за да можете да напълните чушките много по-добре. Можем да приберем в хладилника поне за 2 часа.

  6. Почистваме чашата и правим трюфеловия сос. Обелете и нарежете лука на няколко части. Добавяме го в чашата и програмираме 5 секунди при скорост 6.

  7. С шпатула спуснете лука на дъното на чашата. Добавяме 35 г зехтин и програмираме 8 минути, 120º при скорост на лъжицата.

  8. Добавете 500 мл сметана, една супена лъжица брашно от царевично нишесте, една чаена лъжичка паста от трюфели и сол. Ние програмираме 8 минути, 120º, скорост 2 и без чашата на капака.

  9. Пълним чушките с плънката. Можем да сложим сметановия сос с трюфели в голям тиган и да добавим пълнените чушки. Идеята е всичко да се загрее на слаб огън за 8-10 минути, за да се смесят вкусовете.


Открийте други рецепти на: Предястия, По-малко от 1 1/2 часа, Рецепти на Thermomix

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.