Хрупкави оризови крокети

Тези хрупкави оризови сладкиши са чудесна идея за вечеря или лека закуска. В допълнение към алтернатива за възползвайте се от ориза че ни е останало.

Трябва да призная, че това не беше рецептата, която исках да публикувам. Исках да ви покажа мек ориз със зеленчуци, но не изчислих добре времената и останах с ориз, богат на вкус, но много плътен. По-скоро като рисото отколкото сух ориз. Така че единственото решение беше да се използва експлойт трик ... защото не е това, което трябва хвърляйте храна.

Нито къс, нито мързелив, добавих малко сирене, за да свържа добре съставките. За палто замених яйцето и хляба корнфлейкс. Изглеждаше като идеална алтернатива, тъй като има по-малко калории и освен това му придава много хрупкава текстура. Разбира се, люспите трябва да са без захар. Всъщност в моята къща те са тези, които използваме за закуска, другите дори не опитваме. Те са малки жестове, които ни помагат да имаме по-балансирана диета.

Освен това направих тези хрупкави оризови крокети в фурна. С което също спестяваме калориите на маслото. Когато излязат, са вкусни, топли, хрупкави отвън и меки отвътре ... истината е, че те влизат сами.

Неща, които трябва да имате предвид: крокети по-добре е да ги направите малки. Оризът е много засищащ и ако са много едри стават тежки. Те са безкрайно по-добри прясно приготвени, всъщност, ако са направени предварително, царевицата губи своята благодат, тъй като остава мека. Обикновено правя оризовите топчета без покритие, покривам ги и ги оставям в хладилника. След това, докато фурната се загрява, ги намазвам и след няколко минути ги приготвям и готови за сервиране.

Хрупкави оризови крокети

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Нямате достъп? Регистрация

Фантастичен идеал да се възползваме от ориза, който ни остава.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: ориз
• Калории: 30
• Порции: 30

• Време за подготовка: 15M
• Време за готвене: 27M
• Общо време: 42M

Ingredientes

• 1/2 тиквички
• 1 zanahoria
• 50 г лук
• 20 г зехтин
• 1 скилидка чесън
• 150 г изплакнат ориз бомба
• 300 г горещ зеленчуков бульон
• 20 г пармезан
• 40 г неподсладени царевични люспи.
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Измиваме добре тиквичките, подсушаваме ги с кухненска хартия и ги нарязваме на 3 парчета. Поставяме го в чашата и го нарязваме по време 1 секунда при скорост 6. Оттегляме се и резервираме.

2. Изстъргваме моркова, измиваме го и го подсушаваме с кухненска хартия. Също така го нарязваме на 3 парчета и го нарязваме по време 2 секунди, скорост 6. Извадете и резервирайте заедно с тиквичките.

3. Поставяме лука, обелен и нарязан на 2 парчета, в чашата. Хапваме го по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата. Наливаме маслото и бракониер през 8 минути, 100 °, скорост 1, ляв завой.

4. След това добавяме обеления и смлян чесън, моркова и тиквичките, които бяхме запазили. Подправяме сезона и програмираме 5 минути, 100 °, скорост 1, ляв завой.

5. Добавете ориза и със шпатулата го смесете със зеленчуците. Наливаме горещия зеленчуков бульон и програмираме 13 минути, 100 °, скорост 1, ляв завой.

6. В края на времето оризът ще бъде готов, но много интегриран в зеленчуците. Добавете сиренето, коригирайте солта и черния пипер. Смесете с шпатулата и я оставете да си почине няколко минути.

7. Междувременно в чиста купа или чиния слагаме царевичните люспи и ги чупим с пръсти, за да ги счупим, така че да са по-малки и по-лесни за работа.

8. Загряваме фурната до 200, с нагряване нагоре и надолу.

9. С лъжица вземаме порции тесто и ги оформяме на топка. Повтаряме операцията, докато приключим с тестото. След това ги разбиваме с царевичните люспи и ги слагаме върху лист за печене.

10. След това ги печем 10-15 минути на същата температура, докато започнат да стават златистокафяви. Изваждаме и сервираме.

Повече информация - Ризото от бекон и гъби

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix