Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Крокети Chorizo

Предястия360 Minutos30 порции150 калории
(1.011 гласа)

От Асцен Хименес

Домашно приготвените крокети винаги са удоволствие, но представете си колко вкусни са с чоризо ! Излишно е да казвам, че са голям хит сред децата... и видеото го показва.

Отнема малко повече от 4 минути, защото има много стъпки. Ще ви покажем как да приготвите тестото в Thermomix , трик за поставяне на тестото в сладкарски пош и идея за паниране. Ще видите дори процеса на пържене. В общи линии, всички стъпки, които следвах, от началото до края.

Разбира се, можете да ги оформите по традиционния начин, с няколко лъжици . Просто ви даваме идея; изберете метода, който е най-удобен за вас.

Крокети Chorizo ​​в Thermomix

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Някои крокети, пълни с вкус. Те имат чоризо, така че не може да бъде по друг начин.

Крокети Chorizo ​​в Thermomix
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: аперитиви
  • калории: 150
  • Порции: 30
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 80 г хоризо
  • 40 g екстра върджин зехтин (10 + 30)
  • 50 г масло
  • 20 г див лук
  • 90 г брашно
  • 400 г мляко при стайна температура
  • Малко индийско орехче
  • Малко смлян пипер
  • Малко сол
  • Хляб трохи
  • 2 яйца
  • Масло за пържене

Preparación

  1. Слагаме чоризото в купата и го нарязваме на турбо скорост, 1 секунда, два пъти.

  2. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  3. Добавете 10 г екстра върджин зехтин. Програмирайте 3 минути, 120º, скорост 1 (скорост на бъркане ). Поставете гевгир върху малка купа и отцедете чоризото, като го сложите в гевгира. Оставете настрана.

  4. Сложете останалия зехтин (30 г), маслото и зеления лук в купата. Програмирайте 5 секунди, скорост 5. След това програмирайте 3 минути, 120º, скорост 1.

  5. Добавете брашното и програмирайте 3 минути, 120º, скорост 2.

  6. Добавете млякото, индийското орехче, черния пипер и солта. Разбъркайте за 10 секунди на скорост 6. След това програмирайте за 8 минути на 100°C, скорост 4.

  7. Добавяме чоризото, което бяхме отделили, и програмираме 10 секунди, ляв завой, скорост 5.

  8. Оставете сместа да се охлади за няколко минути в чашата. След това поставяме тестото в сладкарски плик.

  9. Запазваме тестото в хладилника, където ще бъде поне 4 часа.

  10. За да оформите крокетите, изрежете дюзата на сладкарската торба с нож или ножица.

  11. Приготвяме тава и я покриваме с галета. Оформяме ивици тесто върху тавата.

  12. След това изрязваме тези ленти с нож.

  13. Предаваме крокетите за разбито яйце и за още галета.

  14. Запържваме крокетите в обилно количество горещо олио. И ... готово!

Повече информация – Крокети от варена шунка и царевица

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти за: Предястия , Меса

Започнете разговора

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.