хляб от леща

Виждали ли сте колко красив е този хляб от леща? Тайната на наситения му цвят е основната му съставка: коралови лещи.

Те ще осигурят хранителни вещества и цвят сами по себе си, така че не е необходимо да добавяте изкуствени оцветители или консерванти.

Това е много питателен хляб и е невероятно лесен за приготвяне. Освен това е без глутен, без зърнени храни и без лактоза ... идеален за цялото семейство!

хляб от леща

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се

коментари

Нарязан хляб колкото оригинален, толкова и лесен за приготвяне.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: масите
• калории: 2000
• Порции: 12

• Време за приготвяне: 13Н 15М
• Време за готвене: 5M
• Общо време: 13Н 20М

Ingredientes

• 400 г коралова леща
• вода за накисване
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 85 гр. хладка вода за сухата мая
• 5 г суха мая
• 1 равна супена лъжица (колкото за супа) сол
• 1 супена лъжица (размер на десерта) ванилова паста (вижте рецепта)
• 35 г зехтин
• 85 гр. хладка вода за тестото
• Тиквени семки
• Масло за омазняване

Preparación

1. Предния ден слагаме лещата да се накисва, като я заливаме с вода и 1 супена лъжица лимонов сок.

2. На следващата сутрин разбъркваме 85 гр. топла вода със сухата мая. Отстраняваме и оставяме да започне да действа.

3. През това време изплакнете добре лещата, отцедете я и я сложете в чашата.

   Добавете солта, ваниловата паста, олиото и останалата вода. Разбийте в блендер за 30 секунди, като постепенно увеличавате скоростта от 5 на 7 до 9.

4. Спускаме тестото към остриетата и пасираме за 2 минути, скорост 10.

5. Добавете приготвената смес с мая и разбъркайте за 30 секунди на скорост 5.

6. Изсипете тестото в намаслена форма. Отгоре поръсете тиквените семки.

7. Оставяме да почине за 30 минути. Междувременно загряваме фурната на 180º.

8. След като изтече времето за почивка, поставяме формата на средна височина и печем 45 минути на същата температура.

9. Когато времето изтече, щракаме с клечка, за да се уверим, че хлябът е вече изпечен. Извадете и оставете да изстине.

   След няколко минути извадете от формата и оставете да се охлади напълно върху решетка.

Искате ли да научите повече за този хляб с леща?

Първото нещо, което трябва да знаете, е, че този хляб може да се приготви с всякакъв вид леща, независимо дали е кастелана, пардина, коралова, хайвер и др.

Всеки един ще донесе различен цвят , така че можете да изберете кораловите за красив оранжев тон, кастеланите и пардините за по-кафяв цвят и хайверните за по-тъмен тон.

Както споменах преди, това е много питателен хляб с плътна, бяла средина. Идеален за приготвяне на препечен хляб или брускета.

Ето няколко идеи, за да се насладите максимално на вкуса му:

9 вкусни тоста, приготвени с Thermomix

Вдъхновете се от тази колекция от вкусни тостове, направени с Thermomix и пригответе вкусни закуски, леки закуски и леки вечери.

Лично аз не го използвам за приготвяне на сандвичи или хлебчета, защото трохите стават твърде гъсти , така че за тези приготвяния предпочитам тези други видове хляб без глутен:

Безглутенова филийка с елда

Този безглутенов нарязан хляб с елда е хлябът, от който се нуждаете, за да приготвите сандвичи и тостове, подходящи за целиакия.

Хляб с тория без глутен

С този вкусен хляб с тория без глутен, приготвен с Thermomix, можете да се насладите на най-класическите великденски десерти.

Не се колебайте да използвате лещен хляб, за да приготвите чеснова супа, лучена супа или да приготвите тази оригинална супа, на която ни научи Асен.

Супа от червено зеле

Супата от червено зеле е утешителна, красива и богата рецепта. Перфектен за есенните и зимните месеци.

А! Не се тревожете, когато видите времето за приготвяне на този хляб, защото всъщност ще ви отнеме само 5 минути, за да го приготвите , 45 минути за печене, а останалото време е време за накисване или почивка. Така че не се колебайте да започнете!

Можете да обогатите хляба си от леща, като замените водата с мляко или любимата си растителна напитка.

Можете да замразите хляб от леща . Препоръчвам да го замразите на филийки, за да ги имате готови за размразяване и употреба.