Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Хляб от грис от твърда пшеница

масите-4 минути10 хора215 калории
1/52/53/54/55/5 (58 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Хляб в Thermomix

Не знам дали знаеш, грис от твърда пшеница. С него можем да направим хляб, толкова вкусен, колкото този, който предлагаме днес.

Нашият хляб има по-постоянна текстура и по-интензивен вкус отколкото традиционния хляб. Този вид брашно, макар и да звучи странно, придава на хляба характерен вкус.

С нея направихме и лучен хляб. Оставям ти линка, защото си струва да опиташ. В този случай тестото дори включва варени картофи.

Хляб от грис от твърда пшеница

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Вкусен домашен хляб, приготвен в Thermomix

Хляб от грис от твърда пшеница
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 215
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 270 г вода
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 10 г прясна хлебна мая
  • 500 г брашно от твърда пшеница
  • 1 чаена лъжичка сол

Preparación

  1. В чашата слагаме водата, маята и меда. Ние програмираме 3 минути, 37º, скорост 2.

  2. Добавяме гриса и солта. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок. Резултатът ще бъде еластично и лесно за работа тесто. Ако е твърде меко или твърде твърдо, можем да го поправим, като добавим малко повече брашно или малко повече вода, според случая.

  3. Оставяме го да втаса около един час в чашата.

  4. Оформяме хляба си върху плота. Оставяме го да втаса за един до два часа.

  5. След това време включваме фурната и я загряваме до 200 градуса.

  6. Печем хляба на тази температура около 30 минути, докато стане златист.

  7. След като се изпече, го изваждаме от фурната и го оставяме да се охлади върху решетка.

Повече информация - лучен хляб


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.