Влез o регистрация и се насладете на ThermoRecipes

фетучини с лимон и чесън

Паста45 Minutos4 порции450 калории
1/52/53/54/55/5 (1.012 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Това без съмнение е най-добрата рецепта, която сме приготвяли от много време насам: фетучини с лимон и чесън, е вдъхновен от тези много успешни в Instagram рецепти, в които се приготвя дълга паста с вкусен чеснов сос. Добавихме и вкусна нотка на лимон, която върви чудесно със сладостта на печен чесън и много пармезан. Приготвено бавно, то прави супер кремообразно, сочно и ароматно ястие с паста.

И в допълнение, ние ще го придружим с някои вкусни панирани пилешки филенца което ще завърши нашата чиния, за да направим чиния от 10. Оставяме ви видеорецета за да не пропуснете нито един детайл  преди всичко обърнете внимание на чесновия сос, който се приготвя с изпечен на фурна чесън, което му придава супер специален вкус.

Някои съвети:

​Не се плашете от количеството чесън, защото при печене във фурната той губи цялата си лютивина и става чеснова паста, сладка и кремообразна много вкусен!

​Използвайте прясно настърган пармезан и прясно смлян пипер, ще видите колко е ароматно.

​ Оставете пастата al dente, ще стане точно, когато приключите с варенето.

​Използвайте качествена италианска паста, ще забележите разликата!

​Използвайте кайен или чили на прах, ако обичате пикантно докосване, вкусно!

​ Бъдете щедри със сиренето и лимона, не се притеснявайте да добавите твърде много, това е ястие с вкус!

​ Не изхвърляйте водата от варенето на пастата, ние ще я използваме, за да придадем кремообразност и вкус на соса! Съществено!

фетучини с лимон и чесън

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Тези фетучини с лимон и чесън са невероятни: фетучини с кремообразен лимоново-чеснов сос, придружени с панирани пилешки филенца и пармезан. Рецепта от 10!

фетучини с лимон и чесън
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • калории: 450
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300-400 г фетучини
  • 4 пилешки филенца
  • 1 цяла глава чесън
  • зехтин
  • сол
  • пипер на вкус
  • 2 супени лъжици масло
  • добра шепа нарязани листа магданоз
  • сок от 1 лимон
  • кора от 1 лимон
  • 4 супени лъжици сметана за готвене
  • прясно настърган пармезан
  • вода за варене на паста
  • 2 люти чушки (по желание, ако обичате пикантно)

Preparación

  1. чеснов и лимонов сос

    Взимаме една глава чесън и отрязваме върха й, така че да се вижда целият чесън. Поставяме ги в сребриста хартия, поливаме със струя олио, сол и черен пипер. Завиваме и варим във фурната за 40 минути на 180º. Когато изминат 25 минути, ги отваряме и допичаме непокрити, за да се препекат добре.

    Извадете и оставете да изстине малко, за да не загори.

  2. В голяма тенджера пресоваме главата чесън, така че да излезе целият чесън и с вилица или нож изваждаме цялото съдържание. Добавете маслото и малко олио. Гответе на среден огън за 3 минути и докато добавим сока и кората на 1 лимон (запазете малко от сока и кората за сервиране), сметаната, черния пипер и солта. Резервирахме.

  3. Панирано пиле

    Докато имаме чесъна във фурната, панирахме малко пилешки филенца и ги запържихме. Запазваме горещо.

  4. Паста

    Сварете макароните в обилно количество подсолена вода за времето, посочено на опаковката, така че да стане „ал денте“. Важно е да го сготвите ал денте, за да не пасне после при последващото варене.

    Изсипваме макароните директно от тенджерата, в която сме ги варили върху соса, отгоре настъргваме обилно пармезан и добавяме 2 супени лъжици от водата от варенето. Извадете и вижте как става все по-кремообразна.

  5. Добавете наситнения магданоз, разбъркайте добре. Добавете нарязаното пиле, добавете още лимон, още лимонова кора, още прясно настъргано сирене, наситнен магданоз, сол и черен пипер на вкус. Капка зехтин и се наслаждавайте!


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, традиционен

Започнете разговора

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.