Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Трюфели от тъмен шоколад с портокал и ликьор

Десерт188 Minutos15 порции500 калории
(1.009 гласа)

От Ана Валдес

Шоколадови трюфели с портокал

Истинско удоволствие. Тези трюфели от черен шоколад с карамелизиран портокал и портокалов ликьор са истинско удоволствие за сетивата. Затворете очи и им се насладете – наистина изкусително удоволствие, на което можете да се насладите умерено (1 трюфел е 60 калории) или да се поглезите и да се насладите напълно на черен шоколад, който е стимулиращ, антиоксидант, афродизиак и абсолютно вкусен.

Въпреки че може да се консумира по всяко време, ароматизираният шоколад е перфектният десерт за вечеря за двама, като финал на други деликатеси, като например афродизиачната хапка от сьомга и авокадо.

Трюфели от тъмен шоколад с портокал и ликьор

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Тези трюфели от тъмен шоколад с захаросани портокалови и портокалови ликьори са пълно удоволствие за сетивата. Абсолютно вкусно.

Шоколадови трюфели с портокал
  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: postre
  • калории: 500
  • Порции: 15
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г тъмен шоколад за сладкарски изделия или десерти
  • 40 г кондензирано мляко
  • 50 г кафява захар (може да е бяла)
  • 70 г масло
  • 2 жълтъка
  • 25 ml портокалов ликьор (Cointreau, Grand Marnier или подобен)
  • 30 г захаросан портокал

Preparación

  1. Слагаме захарта в (напълно сухата) чаша и стриваме на прах за 20 секунди на скорост 10. Изваждаме я и я оставяме настрана.

  2. Добавете захаросания портокал и нарежете за 7 секунди на скорост 5. Извадете и оставете настрана.

  3. Представяме нарязания шоколад и го настъргваме с турбокомпресор. Изваждаме две супени лъжици, за да покрием трюфелите, а останалите оставяме в чашата.

  4. Добавете кондензираното мляко, ликьора и захарта, които сте отделили. Разтопете всичко за 2 минути на 60°C, скорост 4.

  5. Добавете маслото и разтопете отново за 1 минута, 70º, скорост 4.

  6. Програмирахме 1 минута на скорост 4, без температура и добавихме жълтъците един по един през отвора.

  7. Добавете портокала и разбийте за 30 секунди на скорост 3.

  8. Изсипваме сместа в съд и оставяме да се охлади до стайна температура. След като изстине, го прибираме в хладилника за поне 3 часа.

  9. С ръце оформяме малки топчета и ги покриваме с шоколада, който бяхме запазили.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация – Афродизиачна хапка от сьомга и авокадо


Открийте други рецепти за: Десерти

Започнете разговора

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.