Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Тиквен хляб с бадеми

масите390 Minutos10 хора140 калории
1/52/53/54/55/5 (1.004 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Тиквен хляб

С печената тиква, за която споменах онзи ден, приготвих а тиквен хляб с бадеми.

Тестото се прави в Thermomix: Натрошаваме тиквата, смесваме съставките и омесваме на бързи обороти.

След като втаса тестото може да се пече. като всеки друг хляб o използвайте кокот или съд от пирекс (и двата с капак). В рецептата обяснявам как го направих в кокот.

Тиквен хляб с бадеми

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Оригинален хляб с основна съставка: печена тиква.

Тиквен хляб с бадеми
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 140
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г печена тиква
  • 3 г прясна хлебна мая
  • 275 г брашно (50 и 225 г)
  • 7 г захар
  • 25 г зехтин
  • 35 г бадеми
  • 7g сол

Preparación

  1. Слагаме печената тиквена каша в чашата. Ние програмираме 15 секунди, скорост 8. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  2. Добавяме маята, 50 г брашно, 50 г вода и захарта. Ние програмираме 2 минути,  37º, скорост 2. Оставяме го да почине около 30 минути в чашата.

  3. Добавете останалото брашно (225 г) и 50 г вода. Ние програмираме 1 минута, скорост на скок.

  4. Добавяме олиото, бадемите и солта. Ние програмираме 2 минути, скорост на скок.

  5. Намазваме купа със зехтин. Слагаме тестото вътре и оставяме да втаса около два часа.

  6. След това време загряваме фурната до 200º с кокот или съд от пирекс вътре. Когато фурната достигне тази температура, много внимателно слагаме нашия хляб в избрания съд. Поставяме капака на съда и готвим около 20 минути. След това махаме капака и продължаваме да готвим още около 15 минути.

  7. Оставяме да изстине извън кокота, върху решетка.

Повече информация - Питка с орехи и стафиди със зехтин

Източник: Vorwerk


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.