Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Крем от тиква с козе сирене

Cremas45 Minutos4-6 порции
(1.008 гласа)

От Ирен Аркас

Крем от тиква с козе сирене

Ммм, какъв абсолютно вкусен контраст от вкусове ! Сладостта на тиквата с тръпчивия вкус на козето сирене е просто изящна . Днес ще приготвим крем супа от тиква със специален щрих: крем супа от тиква с козе сирене.

Това е здравословно и вкусно ястие, което е идеално като предястие. В допълнение, с топлината на сметаната, когато добавите парченцата козе сирене, те се топят ... придавайки им невероятна текстура.

За да го украсим, сме добавили малко див лук и дъжд от зехтин. Не забравяйте да добавите и няколко хрупкави крутони, изящна комбинация от вкусове и текстури!

Крем от тиква с козе сирене

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Изискан тиквен крем с парченца козе сирене, които се топят вътре. Контраст на вкусове, които правят това ястие наистина вкусна опция.

Крем от тиква с козе сирене
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: кремове
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 г лук на парчета
  • 1 скилидка чесън
  • 100 g шалот (може да бъде заместен с лук или сладък лук или нормален лук)
  • 25 г екстра върджин зехтин
  • 25 г масло (или маргарин)
  • 600 г тиква, обелена и на парчета
  • 400 г вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка (или таблетка) концентриран зеленчуков или пилешки бульон
  • 200g мляко
  • Щипка индийско орехче
  • щипка черен пипер
  • козе сирене
  • лук или магданоз (за гарнитура, по желание)
  • сол на люспи (за гарнитура, по желание)

Preparación

  1. Сложете лука, чесъна, шалота, олиото и маслото в купата. Нарежете за 4 секунди на скорост 5 и сотирайте за 7 минути на 120°C, скорост 2.

  2. Добавете тиквата и я нарежете за 7 секунди, скорост 5. Задушете за 10 минути, температура 120°C, скорост 2.

  3. Добавете водата и солта и програмирайте 20 минути, температура 100°C, скорост 2.

  4. Добавете млякото, черния пипер и индийското орехче. Изчакайте няколко минути, докато температурата леко спадне, след което пасирайте в продължение на 3 минути, като постепенно увеличавате скоростта от 5 на 10.

  5. Сервираме в чинии и натрошаваме козето сирене с пръсти върху плочите (на вкус). Поливаме със струйка зехтин, добавяме лука и солените люспи отгоре.

бележки

Козе сирене : Аз лично харесвам големите резени козе сирене, които купувате предварително нарязани от магазините за деликатеси. Ако не, можете да го намерите и в хладилните секции на супермаркетите. Понякога продават вакуумно затворени опаковки от две или четири резена. Като алтернатива можете да си купите малките резени козе сирене, които продават, и да го нарежете сами. Няма нужда да отстранявате кората.


Открийте други рецепти за: Здравословна храна , Лесни рецепти , Рецепти за хора с непоносимост към яйца , Супи и кремове

Започнете разговора

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.