Влезте o Регистрация и се насладете на ThermoRecipes

Телешки кюфтета с много доматен сос

Месо50 Minutos5 хора400 калории
1/52/53/54/55/5 (1.011 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Кюфтета в Thermomix

Знам, че приготвянето на кюфтета е много мързеливо, но днес ви предлагаме една рецепта за телешки кюфтета в който ще пропуснем една от най-тромавите стъпки: пърженето.

Те се приготвят на пара, докато ние приготвяме вкусно кетчуп в стъклото. И са както се вижда на снимката, сочни и с много сос.

Ще добавим към месото риган, хляб, яйце и малко пармезан. Не ги пропускайте.

Телешки кюфтета с много доматен сос

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Страхотна рецепта за кюфтета на пара с доматен сос

Телешки кюфтета с много доматен сос
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • калории: 400
  • Порции: 5
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За кюфтетата:

  • 90 г хляб от предния ден
  • Около 60 г мляко
  • 20 г пармезан
  • Няколко пресни листа риган
  • Една скилидка чесън
  • 600 г телешка кайма
  • 1 huevo
  • 1 жълтък
  • Малко сол
  • Малко смлян бял пипер

За доматения сос:

  • Една скилидка чесън
  • Два сушени домата, консервирани в масло (отцедени)
  • 2 шалот (или 50 г нарязан лук)
  • 20 г екстра върджин зехтин
  • 900 г доматена паста

Preparación

  1. Слагаме хляба на парчета и млякото в малка купа. Разбъркваме от време на време, за да се напои добре хляба (добавяме още малко мляко, ако преценим, че е необходимо).

  2. В чашата слагаме ригана, пармезана и скилидката чесън. Ние програмираме 15 секунди, скорост 10. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  3. Добавяме каймата, яйцето, жълтъка, солта и черния пипер. Добавяме и хляба (без млякото, ако остане). Ние програмираме 10 секунди, скорост 5.

  4. Намазваме и съда за варома, и тавата с масло. С ръце оформяме кюфтетата и ги разпределяме между двата съда. Затваряме варомата с капака и запазваме.

  5. Сега приготвяме доматения сос. В чашата слагаме скилидката чесън, сушените домати и шалот. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  6. Добавяме зехтина. Ние програмираме 3 минути, 120º, скорост 1.

  7. Добавете доматената пасата и сол. Поставяме Varoma в неговата позиция и програма 25 минути, температура на паромата, скорост 1.

  8. Внимателно изваждаме Varoma от позицията му. Слагаме кюфтетата в тенджера или на фонтан. Заливаме със соса и ястието ни е готово.

Повече информация - 10 основни ароматни билки във вашата кухня


Открийте други рецепти на: Месо

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.