Влезте o Регистрация и се насладете на ThermoRecipes

Телешки кюфтета с растителна сметана

Месо60 Minutos6 хора380 калории
1/52/53/54/55/5 (1.010 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Телешки кнедли

Да се ​​подготвим две рецепти в една. Първо ще приготвим тестото за кюфтетата. След това ще ги задушим във Varoma, докато зеленчуците в крема ни се варят.

Днес кнедли Те са телешки. Разбира се, можете да ги направите със смесено месо (свинско и телешко) или дори с пилешка кайма.

Можете да сервирате първо зеленчуков крем и кюфтетата с патладжан като второ ястие. Друг вариант е да сервирате крема с кюфтенцата, както се вижда на една от снимките.

В случай, че харесвате този тип рецепти, оставям ви линк към нашата компилация от кюфтета: 9 рецепти за кюфтета с ефектни сосове.

Телешки кюфтета с растителна сметана

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Вкусна зеленчукова сметана с телешки кюфтета и парченца патладжан.

Телешки кюфтета с растителна сметана
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • калории: 380
  • Порции: 6
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За кюфтетата:

  • 1 скилидка чесън
  • Някои листа босилек
  • Една връзка магданоз
  • 40 г пармезан
  • 60 г хляб на парчета
  • 60g мляко
  • 400 г телешка кайма
  • 1 huevo
  • Малко смлян пипер
  • сол
  • Не много голям патладжан
  • Зехтин

За растителната сметана:

  • 50 г лук
  • 15 г зехтин
  • 240 г тиквички, обелени и на парчета
  • 130 г морков, обелен и на парчета
  • Една гъба портобело (може да се замени с 80 гр. гъби)
  • 600 г вода
  • Малко сол

Preparación

  1. Слагаме в чашата чесъна, босилека, магданоза и пармезана. Ние програмираме 10 секунди, скорост 8. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  2. Добавяме хляба, млякото, каймата, яйцето, черния пипер и солта. Ние програмираме 15 секунди, скорост 4.

  3. Намазваме и съда за варома, и тавата с малко масло. С леко навлажнени ръце оформяме кюфтетата и ги поставяме между тавата и съда Varoma.

  4. Измиваме и нарязваме патладжана и го разпределяме между кюфтетата. Запазваме комплекта Varoma и измиваме и подсушаваме чашата.

  5. В чистата и суха чаша слагаме лука. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  6. Добавяме олиото и с кошничката на капак (без чаша) програмираме 3 минути, 120º скорост 1.

  7. Добавете тиквичките, моркова и нарязаните гъби. Също и водата. Поставяме Varoma (с тавата и капака) на мястото му и програмираме 30 минути, температура Varoma, ляв завой, скорост 1.

  8. Внимателно изваждаме Varoma и слагаме както кюфтетата, така и парчетата патладжан в купа.

  9. Към това, което имаме в чашата, добавяме малко сол. Поставяме чашата на мястото й и програмираме 30 секунди, скорост 10.

  10. Сервираме първо сметаната и след това кюфтенцата или по желание всичко в същата чиния.

Повече информация - 9 рецепти за кюфтета с ефектни сосове


Открийте други рецепти на: Здравословна храна

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.