10 основни трика, за да получите перфектна торта с моркови

Кой горе-долу вече мисли коя рецепта да използва, за да я получи морковена торта или морковена торта перфектна или да изберете опората там, където ще я поставите. И това е класика на Великден, който година след година триумфира на нашите маси.

Имаме няколко дни до пристигането на Великден, така че искам да споделя с вас някои Трикове така че тази година вашата торта да е най-добрата.

Захар да, но по-добре цяла.

Забравете бялата захар, за да направите тази рецепта. Най-добрата е пълнозърнестата захар, тъй като тя ще добави богати нюанси на цвят и вкус.

Дайте малко енергия на вашия Thermomix и пулверизирайте захарта преди да започнете.

За мека текстура най-добре е да пулверизирате цялата захар, така че да е добре интегрирана. Освен това с Thermomix е много лесно и след 10 секунди ще го подготвите.

Пригответе го, преди да започнете рецептата, така ще ви е много по-лесно да направите рецептата и няма да се налага да цапате повече ястия от необходимото.

Морковът е добре настърган и изсушен.

Противно на това, което мислим, експертите от морковени торти използват частта от рендето с най-малки дупки. По този начин те успяват да го разпрашат, като предоставят всички вкус и цвят на моркови но без да забележим текстурата му в нашия пандишпан.

И винаги добре суха, за да се избегне излишната влажност. Това е толкова просто, колкото използването на кухненска хартия за улавяне и отстраняване на излишната вода от основната ни съставка.

Вълшебното докосване на подправките.

Между морковна торта и а торта от моркови de-li-cio-sa Има само една разлика и обикновено това е правилната смес от подправки. Ето защо ви препоръчваме да използвате канела, индийско орехче, черен пипер и кардамон.

Първите три са лесни за намиране в нашите кухни, но не си мислете, че ако не добавите кардамон, той няма да се покаже. Всичко това се сумира и ще ви даде идеалното докосване.

Зехтинът не се съчетава добре с морковени сладкиши.

Да, знам, че това, което казвам, е светотатство, особено знаейки, че имаме гама масла невероятни маслинови горички у нас.

И ние сме запалени по течното злато, особено защото има много личност. Със своя тъмен цвят, своята яркост и аромат те успяват да изкарат както прости, така и по-сложни ястия до върха.

Ето защо ще го запазим за други рецепти, защото за да получим онова морковено сладкиш, с което всички мечтаем, най-добре е да използваме слънчогледово олио или, в противен случай царевично масло. Които имат по-неутрален вкус и по-мек цвят.

Хрупкавото докосване на орехите.

Без съмнение това е друго от съставки, които не могат да липсват в морковен сладкиш, който си заслужава солта.

За перфектна торта с моркови се уверете в три неща; първото, не ходете парчета черупка. Нищо не е по-смущаващо, отколкото някой от гостите ви претърпява инцидент със зъби поради грешка.

Второто, че парчетата са истински. Нищо, за да използваме малки трохи, защото това, което искаме, е да почувстваме парчетата хрупкав. Въпреки че не става въпрос за поставяне на ядките цели. Използвайте здравия разум и помислете за парчето, което бихте искали да намерите. Вашите гости ще бъдат възхитени от избрания размер.

Третото и най-важно, проверете дали никой от гостите не е такъв алергични към ядки. Много хора не могат да ядат ядки, така че се уверете, че всички могат да се насладят на вашата фантастична торта.

Оставете пухкавостта на содата за хляб.

В рецепти като тази с мазна основа се нуждаем от нещо повече от бакпулвер или пропелант, за да предотвратим тортирането на тортата.

Така че най-доброто е комбинирайте сода за хляб и бакпулвер, резултатът е много добър. Опитайте и ще видите.

Подправката на живота.

Не се заблуждавайте, това не е грешка. Морковната торта също има сол, но само щипка.

Тази съставка е широко използвана за подобряват вкусовете сладко или кисело. Опитайте същия този трик, когато правите своите браунита или сладкиши за професионален завършек.

Коко ... да бъдеш или да не бъдеш.

Да, знам. Ние също обичаме кокосовия орех, но няма да го слагаме и в нашата морковена торта. И е, че в даден момент трябва да зададем лимита, тъй като в противен случай ще добавим и ананас и морковената торта ще се превърне Хавайска торта.

Ще имаме време да се насладим вкусни рецепти с тази фантастична съставка.

Глазурата, най-добрият приятел.

Без съмнение най-добрият приятел на морковената торта е добрата глазура. Какви характеристики трябва да има? Е, много просто, глазурата трябва да бъде лек и не прекалено примамлив.

Не забравяйте, че тортата с моркови вече съдържа захар и че морковите също са сладки. Така че трябва да намерите баланса, така че при всяка хапка да се наслаждаваме на хармоничен вкус но с леки контрасти, които подобряват най-доброто от всеки един.

И сега, когато знаете всичко, което трябва да знаете, за да направите a фантастична морковена торта или морковена торта...какво чакате, за да стартирате? 

Снимки - Вижте божко - Родолфо Маркис on Unsplash / Дария Шевцова - Мали Маедер on Пексел