Със сигурност повече от веднъж Приготвили сте бита сметана и се нарязва. Не го изхвърляйте в боклука, нито се отчайвайте, тъй като има здравословно и питателно решение за нашите десерти, ястия и закуски. В действителност маслото се прави много лесно и се приготвя само за няколко минути. Той е универсален поради своя вкус и ароматизира много добре всички ястия. Но внимавайте, защото това ни кара да натрупваме мазнини в тялото, ако не ги изгаряме!
С Thermomix е много по-лесно да го направите, тъй като трябва само да го направите разбийте сметаната надвишавайки времето за разбиване, и ще имаме готово масло! Така ще сме спокойни, че имаме нещо естествено и с вкусен вкус за нашите десерти или тостове за закуска.
Рецепта за масло с Thermomix
Състав:
- 500 г сметана да се сглоби с 35% мазнина, много студено.
- 100 г студена вода.
- Поставяме крема в чашата и програмираме за 5 минути при скорост 4.
- Ще забележим, че суроватката се е отделила от мазнината (полубяла течност). Ако не, пренасрочваме го за друга минута.
- Добавяме студената вода и програмираме за 1 минута при скорост 4. Вземаме кошничката и изсипваме вътре маслото да се отцеди. Притискаме дъното с ръце или шпатула и оставяме да се стегне и отцеди.
- Поставяме маслото върху найлоново фолио и оформяме стегната букличка. Съхраняваме в хладилника.
Хранителна стойност и свойства
Маслото е висококалорична храна, калории, които са свързани с мазнините, така че тяхната консумация трябва да бъде съгласувана. Човек трябва вземете справедлива порция, тъй като има добрите неща на млякото, но с висок процент мазнини, което не ни носи полза в дългосрочен план.
За всеки 100 г масло, съдържа 717 калории, където 81 грама са мазнини и 0,9 грама са протеини.
Какви свойства съдържа?
Маслото е питателно, тъй като съдържа същите свойства като млякото. Виждаме го в неговите антиоксиданти, тъй като е богат на витамини А и Е и селен.
В нейните витамини намираме тези от категорията A, D, E, B12 и K2, където всички диетологични институции го препоръчват. Но има стимул и е такъв високо съдържание на мазнини, така че трябва да се приема в малки количества.
Трябва да внимавате с консумацията си, тъй като мазнината му е от животински произход и не е препоръчително за хора, които страдат от холестерол.
Но неговите мастни киселини също са отчасти полезни, тъй като предпазва от стомашно-чревни инфекции Подпомага здравето на щитовидната жлеза, тъй като съдържа йод, който се усвоява много добре и подобрява метаболизма.
Масло, направено със зехтин
Ако не харесвате масло от животински произход, можете да го направите много по-здравословно. Такъв е случаят със зехтина, много по-здравословен благодарение на своите растителни принципи. Много хора предпочитат този стимул заради вкуса му и е най-добре да използвате масло с добро качество.
Как да си направим масло от зехтин?
За да направите зехтин масло Можем да имаме малки контейнери за индивидуална употреба. Можете да използвате един вид тава за лед, освен това ще ви помогне маслото може да замръзне по-бързо. Ако използваме конус, маслото може да се задържи известно време, но бързо ще се върне в естественото си състояние.
- Ние имаме нашите малки контейнери и за индивидуално ползване и го заливаме със зехтин.
- Лос Слагаме във фризера за около 15 минути, Ще бъде необходимо време, за да наблюдавате как се втвърдява.
- За да проверим това, можем докоснете повърхността му с пръст, Ако видим, че е напълно втвърдено, ще го приберем в хладилника.
- след това, може да се сервира веднага, разнасяйки го като масло. Можем да изберем добър хляб, приготвен по традиционен начин, за да се насладим на най-доброто от нашите пекари-
Актът на замразяване на маслото Това не влияе на неговите свойства или качество. Това е още един начин да направите закуската много по-здравословна. Но подобно на маслото, трябва да внимавате с консумацията му, тъй като съдържа голямо количество масло, което може да доведе до затлъстяване.
Рецепти с масло
Преглеждаме много от нашите рецепти, направени с масло. Ако ви се е налагало да правите масло и искате да се възползвате от това, имате безкрайно много ястия, които можете да приготвите:
Безспорно, десерти Те преобладават в рецептите, приготвени с масло:
Торта с моркови и масло в Thermomix
Ще приготвим торта с моркови. За да го направим, нашият кухненски робот ще ни бъде полезен, защото ще го използваме...
Не пропускайте как да направите тази вкусна торта, покрита с хрупкав крем, приготвен с масло и захар, в немски стил.
Обикновен маслен пандишпан с парченца круша вътре. Тестото се приготвя в Thermomix и се пече във фурната.
Насладете се на тези маслени пасти, много традиционна рецепта и ще можете да видите колко лесно и бързо се правят.
Не пропускайте подробности за това как да направите вкусни кифлички под формата на черупки, заедно с приятен вкус на канела, ябълка и масло
Маслена торта с морков и орехи
Сочна торта, пълна с вкус. Голямо парче баница, което ще направим след няколко минути с моркови, орехи и масло.
Научете как да правите домашни маслени бисквитки, следвайки традиционната шведска рецепта
Ако искате автентичния вкус на датските бисквитки, това е вашата рецепта. Лесно е да се направи, не се нуждае от почивка и е идеално да се прави с деца.
Бисквити с бадемово масло без глутен
Наслаждаването на вкусни бисквити с бадемово масло без глутен за няколко минути е бързо и лесно, така че ... стартирайте своя Thermomix!
Други рецепти са солени ястия които можете да приложите с тази страхотна съставка:
Студен зеленчуков, кокосов и фъстъчено масло крем
С този студен крем от зеленчуци, кокосово масло и фъстъчено масло можете да се насладите на лека, засищаща и ароматна рецепта през лятото.
Ориз басмати с чесново масло (TM6)
Вкусен и цветен ориз басмати с масло от чесън, идеален за придружаване на нашите азиатски ястия. Бързо и лесно.
Пържени топчета от картофи и пармезан
Не пропускайте как да приготвите пържени картофени топчета, за да можете да ги поставите като предястия или да придружите основните си ястия.
Maître d'hôtel с печени на масло гъби
Maître d'hôtel Печени гъби с мазнина е проста рецепта, с вкусен вкус и готова за по-малко от 15 минути.
Можем да кандидатстваме масло, за да му придадете друг вкус или го предложете като украса за някои десерти или торти:
Искате ли да приготвите маслен крем за украса на торта? Показваме ви как да го направите лесно с Thermomix®.
Основна рецепта: чесново масло
Маслото от чесън е много лесно да се направи и можете да го използвате, за да придадете личен контакт на месото, рибата, зеленчуците и тестените изделия.
Основна рецепта: маслен метр от хотел
Maître d'hôtel масло е основна рецепта на френската кухня, с която можете да придадете специална нотка на зеленчуци, месо и риба.