Май е един от онези прекрасни месеци, когато жадуваме за много по-свежи и по-цветни ястия (въпреки че в наши дни вали много дъжд и са по-студени дни!), но все пак можем да се насладим... топли и успокояващи рецепти без да е тежко. Ето защо менюто за тази седмица е пълно с балансирани, прости и много практични идеи, за да продължите да се храните добре дори сред рутината си.
Малко по малко, обилните салати, охладените супи, сезонните плодове и зеленчуци (като ягоди!) и бързите ястия набират популярност, което ни помага да прекарваме по-малко време в кухнята и повече време да се наслаждаваме на хубавото време. Въпреки това, ние все още ги комбинираме с по-традиционни домашни рецепти, бобови растения, ориз, месо и риба, за да поддържаме разнообразна и балансирана диета.
Както винаги, ще намерите:
- Леки предястия със зеленчуци, студени супи, салати и кремове.
- По-пълноценни и засищащи втори ястия за основните хранения.
- По-меки и лесни за приготвяне вечери.
- И уикенд с още няколко специални рецепти, на които да се насладите със семейството или приятелите си.
Освен това, много от рецептите от тази седмица са идеални за напускане. Приготвени предварително, поставете в контейнер Tupperware или лесно се адаптирайте към това, което имате у дома.
И не забравяйте, че в Thermorecetas продължаваме да ви придружаваме всяка седмица с нови идеи, за да направим диетата ви разнообразна, вкусна и забавна... без да усложняваме живота ви в кухнята!
Акцентите от седмицата
Тази седмица ще разгледаме някои много практични рецепти, такива, които ви помагат да се храните разнообразно, без да усложнявате нещата твърде много:
- Кремове и леки супи с различен вкус: Започваме седмицата с крем супа от моркови и розмарин, а също така ще имаме вишисоаз от маруля и супа от картофи и зелен фасул. Това са чудесни рецепти, които можете да приготвите предварително и да използвате, когато имате нещо в хладилника.
- Пресни бобови растения: Този път ги сервираме в салата от леща с подправки и дип от едамаме, два различни, бързи и много апетитни начина да сте сигурни, че винаги са в менюто.
- Риба и морски дарове с разнообразни идеи: Печен лаврак, бургери от треска и скариди, сепия с кралски скариди, татаки от сьомга и ориз с миди. Много морска седмица, но без сложни рецепти.
- Фритюрник и небрежни вечери: Пиле тандури във фритюрник, пълнена фокача и неаполитанска пица в тиган са идеални за онези дни, когато искате нещо вкусно, различно и без да се налага да се впускате в сложни приготовления.
- Лъжица в неделя: Завършваме седмицата с андалуска яхния, идеална за спокойно готвене, приготвяне на голямо количество и използване на остатъците в супи, крокети, ропа виеха или пълнежи.
Практическа организация
Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да направите това меню много по-удобно:
✔️ Пригответе две основи в началото на седмицата:
крем или супа + салата от бобови растения → вече имате подредени няколко предястия.
✔️ Възползвайте се от препарати, които подобряват състоянието ви с почивка:
Салатата от леща, маринованото пиле тандури и фокачата са по-вкусни, ако ги приготвите няколко часа предварително.
✔️ Гответе на порции:
Един ден зеленчуци и супи, друг ден протеини, а през уикенда ориз или яхнии. По този начин няма да се налага да готвите от нулата всеки ден.
✔️ Превърнете остатъците в бързи вечери:
Пилешко месо, яхния, ориз или зеленчуци могат да се появят в препечени филийки, тортили, крокети или пълноценни салати.
Ръководство за организация на мини пазаруването
За да ви е по-лесно, ето основните съставки за седмицата:
Основни зеленчуци: морков, тиквички, броколи, зелен фасул, маруля, карфиол, патладжан, аспержи
Протеини: пилешко месо, яйца, сьомга, лаврак, треска, скариди, сепия, кралски скариди
бобови растения: Леща, бял боб, едамаме, нахут за яхнията
Запаси от килера: ориз, паста, картофи, домат, подправки, маслини, брашно, мая
Екстри: бурата, пармезан, гръцко кисело мляко, тахан, моцарела, песто, ароматни билки
Нашият трик: Купувайте първо пресни продукти, които се развалят по-бързо – риба, листни зеленчуци, бурата – и оставете основните храни от килера за накрая. Това значително улеснява регулирането на количествата и избягването на разхищение.
Меню седмица 20 от 2026 г
Понеделник
Крем от моркови и боб с аромат на розмарин
Лесна рецепта за крем от моркови и боб, готов само за няколко минути с Thermomix. Кремообразен, здравословен и идеален за цялото семейство.
Насладете се на това прекрасно ястие от тоскански пилешки бутчета, с прости съставки и изискана комбинация.
Трик: Можете да направите по-голямо количество сметана и да я имате готова за бърза вечеря през седмицата.
Карпачо от тиквички с веганско песто и дехидратиран домат
Предястие за изненада: карпачо от тиквички, придружено от веганско песто и сушени домати в зехтин.
Картофен омлет в Thermomix, с праз
Омлет, приготвен в Thermomix и в тиган с картофи и праз, идеален като аперитив, закуска или вечеря. С деликатен вкус, който ще хареса на всички.
Вторник
Цветна веган оризова салата с картофи и зеленчуци. Ще го придружим с прост сос от печен червен пипер.
Лаврак с печени картофи с масло от риган
Филетата от лаврак, подправени и придружени от хрупкави картофи на фурна и всички с аромат и вкус на риган.
Практическа идея: Оризовата салата е идеална за приготвяне предварително и сервиране в контейнер Tupperware.
Маруля вишисоаз е нова версия на класическата рецепта. Лесно се прави с Thermomix и това можете да използвате за лятната си диета.
Яйца в кокос с грах, шунка и пармезан
Яйца в кокот с грах, шунка и пармезан. Бърза рецепта, която ще направим само за 30 минути.
Сряда
Вкусна салата от леща, гарнирана с емулсия от подправки. Идеален като стартер за горещите летни дни.
Бургери от треска и скариди със сос тартар
Тези бургери от треска и скариди със сос тартар са лека и вкусна алтернатива на насладата на традиционни вкусове.
Трик за готвене на партиди: Пригответе салатата от леща предварително, защото след като почине, е много по-вкусна.
Супа от картофи, моркови и зелен фасул
Добър вариант за вечеря. Тази картофена супа също има моркови, целина, лук и зелен фасул. Опитайте, много е вкусно.
Паста с песто от маруля и зелени маслини
Толкова лесно, колкото смилането на съставките на пестото и след това емулгирането им с масло и вода. Приготвя се за миг.
Четвъртък
Много вкусна зеленчукова яхния
Експресна зеленчукова яхния с бекон и яхния бульон. Вкусно и вкусно. Той ще бъде готов и за по-малко от 30 минути.
Пиле тандури във въздушен фритюрник
Вкусно пиле тандури, което приготвяме в термомикса и във фритюрника, за да донесем малко късче Индия в нашите кухни.
Трик: Ако оставите пилето да се маринова за една нощ, то ще има много по-голям вкус и ще трябва само да го сготвите веднага.
Когато опитате това потапяне на edamame, ще искате да го повтаряте отново и отново. Здравословни, леки и лесни закуски, направени с Thermomix.
Татаки от сьомга с черен сусам и гуакамоле
Татаки от сьомга с гуакамоле, черен сусам и портокалова кора: свежо, елегантно ястие, пълно с контрасти.
Петък
Ще приготвим фленчета от карфиол, започвайки от обикновен крем, който ще приготвим в нашия кухненски робот. Лесен и оригинален начин за консумация на зеленчуци.
Искате ли ястие, пълно с вкус, с малко морски дарове? Не забравяйте да опитате тази сепия с чеснови скариди, страхотно ястие, което със сигурност ще бъде хит.
Трик: Можете да приготвите флановете от карфиол предварително и да ги затоплите непосредствено преди сервиране.
Печени аспержи с бурата, идеално предястие или вечеря, за да се храните здравословно, да готвите бързо и да се насладите на вкусни вкусове и текстури.
Вкусна домашна фокача, пълнена с домат и моцарела. Идеален за тържества или за лека закуска или неформална вечеря с приятели. Децата много го харесват.
Бърза идея: Пригответе тестото за фокача предварително и ще имате много по-спокойна вечеря в петък вечер.
Събота
Руска салата с лактона: класическата, обновена и по-лека
Как се приготвя руска салата с лактона, по-лека и по-безопасна без сурово яйце. Лесна и вкусна рецепта за всеки повод.
Този ориз е проста и много питателна рецепта, така че можете да го направите за кратко време. Вашият термомикс ще се погрижи...
Трик: Ако сте приготвили добър бульон или чорба, оризът ще бъде много по-вкусен и ще го приготвите за по-кратко време.
Дип от гръцко кисело мляко с цвекло и тиква във фритюрник
Това супер есенно предястие от гръцко кисело мляко и дип от тахан с печено във фритюрник цвекло и тиква е източник на хранителни вещества и витамини.
Имаме идеална идея за приготвяне на неаполитанска пица на тиган. Ако нямате фурна, това е истинско предимство с най-добрите съставки.
Неделя
Зеленчукова гарнитура с дресинг
Проста, здравословна гарнитура, която се прави много лесно. Ще го подготвите след около 30 минути, насърчете се да го приготвите!
Проста версия на яхния, приготвена от пилешко и свинско месо, представена в два завъртания. Лесна и наистина вкусна яхния от нахут.
Находчив трик: Пригответе допълнително яхния и дръжте бульона, нахута и месото отделно. Ще имате достатъчно за супа, крокети, ориз или ропа виеха.
Ако мислите да организирате неформална вечеря, не забравяйте да приготвите тези тостове с скариди. Те са идеални за техния вкус и комбинация от текстури.
Има патладжан, филе, пресен риган и пикантно докосване на половин люта чушка. Приготвя се само с Thermomix и е много добър.
Не пропускайте следващата седмица! нашето седмично предложение с ново меню, което да ви помогне да подготвите храна за седмицата.