Когато термометърът се покачи и жегата стане непоносима, последното нещо, което искаме, е да прекарваме часове в пот пред печката. Ако имате късмета да имате кухненски робот у дома, пригответе се, защото вашият Thermomix ще се превърне във вашия най-добър съюзник за оцеляване през лятото без усложнения и поддържане на разнообразно меню.
Ключът към избягването на скуката през летните месеци е да изберете леки ястия, но също така да включите някои топли опции, които са полезни за вас. Предимството е, че можем да планираме седмични менюта, като комбинираме различни рецепти, което ни спестява време и усилия и ни позволява да приготвяме вкусни ястия в контейнери , избягвайки мръсна кухня – нещо, което е много ценно, когато сме на почивка или работим с пълен капацитет.
Напитки и безалкохолни напитки за борба с жаждата
В най-горещите следобеди, освежаващите опции, които ни възвръщат енергията, са добре дошли. За да започнете деня както трябва, можете да приготвите натурални плодови смутита , които са леки и питателни. За следобедна закуска няма нищо по-хубаво от охладена лимонова гранита или домашно приготвена орчата, постигайки професионални текстури, без да е необходима машина за сладолед на плота.
Студени супи и леки предястия
Обилните супи не винаги е нужно да се сервират топли. Класики като гаспачо или салморехо се получават впечатляващи благодарение на мощното пасиране на кухненски робот, което постига кадифена текстура. Ако търсите нещо различно, препоръчвам да опитате гаспачо от цвекло или гръцка супа от кисело мляко и домати, които могат да се консумират охладени, за да освежат небцето ви.
От друга страна, салатите са звездното ястие. Можете да проявите креативност с топла картофена салата, задушена във Varoma, за да запази всички хранителни вещества, овкусена със соев сос и балсамов оцет. Друг чудесен вариант е салата с паста и корем от риба тон, идеална за оставяне в хладилник за една нощ, или пилешка салата с майонеза с къри, добавяйки нарязани бадеми за хрупкавия вкус, който всички обичат.
Основни ястия: ориз, паста и месо
Дори и да се опитваме да изглеждаме възможно най-добре по бански, не е нужно да се отказваме от въглехидратите, ако ги консумираме умерено. Ризото с лимон е изтънчен и освежаващ вариант, подобен на други рецепти с кремообразен ориз, приготвени с Thermomix , стига да използвате качествен ориз, за да сте сигурни, че е сготвен перфектно. Ако предпочитате нещо по-бързо, юфка със скариди и рибен сос ще ви пренесе директно в Азия, без да напускате дома.
Що се отнася до протеините, пилешкото месо, приготвено в кухненски робот, е изненадващо сочно. За да разчупите рутината, можете да опитате постно свинско месо с чушки Падрон , ястие, което, подобно на много рецепти с червени чушки , се подобрява на вкус, ако се остави да престои една нощ. Ако жадувате за вкус на Мексико, кесадиите с говеждо месо и домашно приготвено гуакамоле са сигурен хит; регулирайте лютивостта по ваш вкус.
Бързи опции и небрежни закуски
За онези случаи, когато пристигнат неочаквани гости или просто искате бърза вечеря, хапките са решението. Можете да приготвите бързи плоски питки, емпанади или пици , като дадете воля на въображението си със съставките. Има и по-необичайни варианти като крокетите „Пожарски“, произхождащи от Русия, които съчетават кремообразна вътрешна текстура благодарение на маслото с много хрупкава външна част – идеални, ако търсите крокетчета за всеки вкус.
Сладкото докосване: Десерти и сладоледи без печене
За да завършите храненето си с пикантен вкус, без да включвате фурната, десертите на пара са идеалното решение. Флан с дулсе де лече, приготвен във Varoma, е вкусно лакомство, което спестява както енергия, така и време. Ако предпочитате нещо по-солидно, охладен чийзкейк (не е необходима фурна) е идеален, въпреки че не забравяйте, че трябва предварително да се стегне в хладилник.
За любителите на сладкото, сладоледите и сорбетата от горски плодове са изключително лесни за приготвяне. Можете също така да се възползвате от сезона, за да си направите домашни сладка с пресни плодове , които можете да консервирате и да им се наслаждавате през цялата година. За следобедни закуски с деца, тортите, бисквитките и мъфините остават идеалният съпровод към кафе или чай.
Наличието на репертоар от над сто бързи рецепти, някои от които готови за по-малко от 30 минути, ви позволява да се насладите на лятото, без да се отказвате от здравословна, домашно приготвена и разнообразна диета , възползвайки се максимално от гъвкавостта на технологиите в кухнята, за да освободите време и да се насладите на свободното си време.
