(288 гласа)
Зарежда се ...
La сепия с чесън скариди Това е проста и ароматна рецепта, която съчетава свежестта на морето с интензивния аромат на чесън и магданоз. Това е типично средиземноморско ястие, идеално за споделяне като тапас или като леко и вкусно второ ястие.
Ключът към тази подготовка е в спазвайте точката на готвене на сепията и скариди, така че да запазят сочната си текстура и да бъдат импрегнирани с аромата на ароматизираното масло. Ще го сервираме и с картофена основа, която е супер лесна за приготвяне и ще използваме микровълновата.
Сервира се горещо и придружено с хляб за потапяне в олиото, тази рецепта завладява със своята простота и интензивност от неговите съставки. Перфектен начин да се насладите на морето у дома, само с няколко стъпки и страхотни резултати.
Сепия с чеснови скариди
Нямате достъп? Регистрация
Вкусно и ароматно ястие от сепия с чеснови скариди, идеално за чудесна закуска.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 340
- Порции: 2
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 малки картофа
- 1 малка сепия
- 10 пресни скариди
- 40 г зехтин
- Карамфил от чесън 4
- сол
- Млян черен пипер
- 1 шепа наситнен пресен магданоз
Preparación
Измиваме добре картофите и ги нарязваме на много тънки филийки. Поставяме ги в чиния, добавяме сол и черен пипер и тънка струйка зехтин. Слагаме ги в микровълновата и ги загряваме за 10 минути на максимална мощност. Ако нямаме микровълнова фурна, можем просто да ги изпържим в тиган.
Нарязваме сепията на малки парченца. Почистваме скаридите, като им отстраняваме главите и опашките. Слагаме 30 г зехтин в чашата и добавяме 4-те скилидки чесън. Ние програмираме 5 секунди при скорост 5.
Добавяме нарязаната сепия и малко сол. Ние програмираме 20 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост на лъжицата.
Добавяме скаридите и програмираме отново 5 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост на лъжицата.
След като сме готови, поставяме сепията и скаридите върху картофите. Добавяме няколко нишки майонеза и сервираме с малко нарязан магданоз.
