Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Спагети от пълнозърнеста пшеница с кокъл и скариди

Паста50 Minutos4 порции450 калории
(1.004 гласа)

От Ирен Аркас

Спагети от пълнозърнеста пшеница с кокъл и скариди

Кой каза, че втората половина на август вече е станала по-хладна? Боже мой, все още имаме доста горещи дни в Мадрид и това дори те кара да не искаш да готвиш! Е, лъжа, защото ние винаги намираме мотивацията да приготвим леко, здравословно и вкусно ястие с Thermomix!

И така, след като се върнахме на работа и ежедневието си, е време да приготвим „преносима“ храна. Реших да направя паста, но ще използваме пълнозърнеста пшеница , за да допринесем за здравословното хранене. А като гарнитура отидох на пазара и, възползвайки се от добрите цени на миди и скариди, реших да направя вариант с морски дарове. Да започваме ли?

Спагети от пълнозърнеста пшеница с кокъл и скариди

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Спагети в неразделна версия, придружени с кокъл, скариди и артишок, измити със сос от морски дарове и бяло вино.

Спагети от пълнозърнеста пшеница с кокъл и скариди
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • калории: 450
  • Порции: 4
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4 ajos
  • 20 скариди (приблизително 600 g)
  • 250 г кокъл
  • 1000 г вода
  • 35 г масло + 50 г масло
  • 1 не много зрял домат
  • 8 замразени или пресни сърца от артишок почистени
  • 300 г пълнозърнести спагети
  • пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 60 г бяло вино

Preparación

  1. Слагаме чесъна и 30 г олио в чашата и пасираме за 4 секунди, скорост 5.

  2. Обелете скаридите, оставете телата настрана и добавете главите и черупките в купата с чесъна. Пасирайте за 2 секунди на скорост 4 , след което програмирайте за 6 минути на 120°C, скорост 1 (скорост на бъркане ).

  3. Добавете водата и програмирайте 10 минути, 100°, скорост с лъжица.

  4. Изваждаме добре отцедения бульон, изхвърляме черупките и почистваме добре стъклото.

  5. Поставяме фумета в купата, затваряме я и поставяме контейнера Varoma отгоре с мидите, като програмираме 10 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата.

  6. След като времето изтече, извадете Varoma, добавете спагетите през отвора на капака и програмирайте времето, посочено от производителя, температура на Varoma, скорост 1 (скорост на бъркане), обратно острие. Когато спагетите преминат през отвора на капака, поставете обратно контейнера на Varoma. Извадете всичко и отцедете пастата, като запазите бульона за друга употреба (например ориз, супа или още паста).

  7. Без да миете купата, добавете 50 г олио и артишоците. Гответе 10 минути на 120º, скорост 1 (разбъркване), като въртите оборотите обратно.

  8. Добавяме скаридите и програмираме 3 минути, температура 120º, скорост на лъжицата, въртене наляво.

  9. Сега добавете виното и програмирайте 3 минути, температура 120º, скорост на лъжицата, въртене наляво, БЕЗ МЕРИТЕЛНА ЧАША.

  10. Добавяме 4 супени лъжици бульона от приготвянето на пастата и добавяме спагетите, които сме сварили.

  11. Програмирахме 3 минути, температура 100º, скорост на лъжицата, въртене наляво.

  12. Сервираме в чинии и отгоре поставяме нарязаните на кубчета домати.

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти за: Ориз и паста , Непоносимост към лактоза , Непоносимост към яйца

3 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.

     Тони каза той
    hace 10 година

    Ирен е много добра, въпреки че няма артишок и няма домат (не посочвате кога е добавен) Благодаря.
    Поздрави, Тони

    Отговорете на Toñy
        Ирен Аркас каза той
      hace 10 година

      Благодаря Тони! Доматът се добавя суров в края, на малки кубчета, за да придаде на ястието свежест, вече го модифицирах. Благодаря, че забелязахте !! Целувка 😉

      Отговорете на Irene Arcas
     Вт каза той
    hace 10 година

    Рецептата е много добра. Току-що го направих. Съмнение, че моят термомикс няма температура 120 ...

    Отговорете на Mar