Понички с шоколад и шамфъстък

Preparación

1. В купата добавяме 1 яйце, 60 г захар, 8 г мая, щипка смляно индийско орехче, щипка смлян кардамон, една супена лъжица екстракт от ванилия и 40 г мляко. Разбъркваме, като програмираме... 30 секунди при скорост 3,5.

2. Добавяме 230 г пшенично брашно и програмираме 1 минута при скорост на месене.

3. Добавяме 45 г омекнало масло и програмираме отново 1 минута при скорост на месене.

4. Приготвяме тиган с олио, достатъчно да го покрие с около два пръста. Загряваме го на средно силен огън. Докато се загрява, изваждаме тестото от купата и го поставяме върху набрашнена повърхност. Измиваме и купата.

5. Оформяме поничките с ръце и ги пускаме в олиото. Ако котлонът е твърде силен, го намаляваме малко. Идеята е да станат златистокафяви и добре изпечени. Ако котлонът е твърде силен, те ще станат златистокафяви, но отвътре сурови.

6. Приготвяме чиния с абсорбираща хартия и поставяме изпържените понички върху нея.

7. В нашия блендер добавяме шамфъстъците и ги смеляме бързо. Програмираме 3 секунди при скорост 5. Изваждаме шамфъстъка от чашата и го оставяме настрана.

8. Добавете нарязания шоколад в купата и програмирайте 2 минути, 90º при скорост 2Ако забележим, че не се е разтопило правилно, го програмираме отново за още една минута.

9. Потапяме поничките в шоколада и ги поставяме върху чиния, покрита с хартия за печене. След като са готови, добавяме отгоре шамфъстъците и ги слагаме в хладилник, за да стегне шоколадът.