Папа ал помодоро

Запознати ли сте с традиционното италианско ястие, наречено pappa al pomodoro ? Бих го превела като доматена супа, каша или пюре и е толкова известно в Италия, че дори има детска песничка, посветена на него: Viva la pa pa pa pa… col po po po po pomodoro…

Във видеото ще видите, че приготвянето му не е сложно. Показвам ви тази рецепта, защото мисля, че е чудесен начин да се възползвате от сезона на доматите и да използвате останалия хляб, който може да ви е останал у дома. Обикновено се приготвя с тоскански хляб (без сол), въпреки че, разбира се, можете да използвате какъвто и да е хляб, който имате под ръка.

Вареното яйце е моят принос. Вкъщи много ни харесва и обикновено го добавям, за да стане още по-пълноценно ястие.

Видео на la pappa al pomodoro

Как да приготвим доматена супа (pappa al pomodoro)

Папа ал помодоро

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се

коментари

Тази доматена супа е чудесна италианска рецепта, за да прекарате предния ден и да се насладите на сезона на доматите пълноценно.

• Асчен Хименес

• Кухня: Италиански
• Тип рецепта: супи
• калории: 310
• Порции: 4

• Време за готвене: 25M
• Общо време: 25M

Ingredientes

• 50 г морков
• 90 г лук
• Карамфил от чесън 2
• 20 г екстра върджин зехтин
• 390 г доматена каша
• 1 щипка захар
• 400 г зеленчуков бульон
• сол
• 100 г хляб от предния ден

И също така:

• Препечен хляб
• Някои листа босилек
• Зехтин екстра върджин
• Твърдо сварени яйца (по избор)

Preparación

1. Сложете моркова и лука в купата. Пасирайте за 5 секунди на скорост 7.

2. Добавете двете обелени скилидки чесън и 20 г екстра върджин зехтин. Програмирайте 3 минути, 100º, скорост 1.

3. Премахваме скилидките чесън.

4. Добавете доматената пулпа, захарта, бульона и сол на вкус. Програмирайте 10 минути, 100º, скорост 1.

5. През това време нарязваме хляба (сякаш за чеснова супа) и след като програмираното време изтече, го слагаме в купата. Програмираме 10 минути, 100º, обратно въртене, скорост 1.

6. Сервираме с препечен хляб, пресен босилек, дъжд от екстра върджин зехтин и, ако искаме, с твърдо сварено яйце.

бележки

Може да се направи с естествен домат, като се обелва и леко ги отцежда.

Повече информация – Тоскански хляб

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix