Пандишпан с лимонов сироп

Preparación

1. Включваме фурната на 180º.

2. Сложете лимоновата кора (без бялата сърцевина) и 210 г захар в купата. Програмирайте 15 секунди, скорост 9.

3. Използвайте шпатула, за да изстържете останалите парченца от стените на купата. Поставете бъркалката тип „пеперуда“ в купата. Добавете яйцата и програмирайте за 5 минути, 37º, скорост 3.

4. Извадете бъркалката тип „пеперуда“, добавете олиото и брашното и разбийте за 20 секунди на скорост 4.

5. Добавете маята и я разбъркайте с тестото, като програмирате 10 секунди, скорост 3.

6. Намазваме своята матрица и в нея слагаме току-що направеното тесто.

7. Печем тортата за 45-50 минути, ако формата е с диаметър 23 сантиметра. Ако е по-стар (26 или 28), той ще бъде готов за по-малко време, за около 30 минути. Във всеки случай с помощта на шиш може да проверим кога е изпечен.

8. След като е готово, го изваждаме от фурната и го оставяме да се охлади.

9. Докато тортата се пече можем да приготвим сиропа.

10. В чистата купа добавете лимоновия сок и 10 г захар. Програмирайте 6 минути, 90º, скорост 2.

11. Когато тортата е топла, ние я разглобяваме и я поставяме върху плочата за представяне. Помагайки ни с лъжица, разнасяме сиропа по цялата торта.

12. Когато изстине е готов за сервиране.