Много пъти се свързваме Хелоуин с рецепти, ако ми позволите израза, донякъде „отвратителен“, свързан с гробове, мъртви, кости, духове, мумии, мозъци, кървави очи и т.н. Но има и други страхотни рецепти за тези дати и те са направени с тиква. Сега имаме този плод в най-добрия си вид, така че трябва да се възползваме максимално от него !!

Помните ли мътеница Какво подготвихме онзи ден? Е, в тази рецепта ще я използваме. Днес ви представям наистина грандиозен пандишпан, с гъба, която ни е оставила с отворени уста: пай от тиква и какао с глазура от джинджифил и мандарина. Тиквата му придава вкусна текстура и вкус, какаото с този кафяв цвят и този уникален вкус. Но това, което го прави наистина различно, е това покритие, което се обадихме черешката за остъкления си вид, направен от джинджифил, мандаринов сок и пудра захар.

Можете да се възползвате от congelar половината, защото тихо излиза торта за около 8 души. Той е плътен, така че с 1/2 дебела филия ще имаме достатъчно на порция. Ако искате да го замразите, направете го, преди да се охлади напълно, по този начин ще запази цялата влага и пухкавост.

Пай с тиква и какао с мандарина и глазура от джинджифил за Хелоуин

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Торта от тиква и какао, с топинг тип глазура, направена с мандарина и джинджифил. Перфектен десерт за празник на Хелоуин или за всеки студен следобед, придружен с добър чай.

Ирен Аркас

Тип рецепта: postre
Калории: 200
Порции: 8-10

Време за готвене: 1Н 15М
Общо време: 1Н 15М

Ingredientes

За тортата:

125 г несолено масло, плюс още малко за мазнина на тигана
300 г универсално брашно
2 супени лъжици неподсладено какао на прах (например ценно какао)
1 саше от химически дрожди (тип Royal)
1 чаена лъжичка канела с кайма
1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
175 г варена или печена тиква
100 г мътеница
150 г млечен шоколад (в таблетка)
1 чаена лъжичка ванилов екстракт (течен или на прах)
120 г бяла захар
120 г кафява захар
3 яйца

Джинджифилова глазура

2 см парче джинджифил, обелено
1 мандарина
200 г захар

Preparación

Предварително загряваме фурната на 180º (ако я имате, загрявайте с вентилатор, ако не, загрявайте нагоре и надолу).
Поставяме пеперудата върху остриетата.
Добавяме унциите шоколад и програма 3 минути, температура 90 °, скорост 2.
След това слагаме маслото на парчета и захарта и програмираме 3 минути, скорост 3 1/2. Когато остане 1 минута, добавете яйцата.
Разсрочваме 3 минути, скорост 3 1/2 и добавяме парчетата тиква и мътеница.
Сега добавяме всички сухи храни: брашно, какао на прах, мая, канела, индийско орехче, ванилия и двата вида захар.
Разбъркваме 30 секунди, скорост 3.
Поставяме във форма за кекс със сливи, намазана с малко масло или маргарин и печем в 170º или 180º около 45-60 минути. Проверяваме дали е сготвено вътре, като го набождаме с нож. Ако излезе чист, се готви.
Изваждаме и оставяме да се затопли за 10 минути.
Разглобете и сервирайте на поднос.
Поставяме 200 г захар и джинджифила без кожа в чашата и пулверизираме 30 секунди, скорост 10
Драскаме кожата на мандарината и запазваме.
Добавете сока от мандарина към чашата и разбъркайте 10 секунди, скорост 3.
Покриваме тортата с този препарат и поръсваме с мандариновата драскотина.

Източник - Джейми Оливър

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл