Остарял хляб и шоколадов пудинг

Имате ли остатъци от хляб и не знаете какво да правите с него? Този пудинг от стар хляб и шоколад е идеалното решение да го използвате повторно и да не се налага да изхвърляте нищо.

В днешно време социалните медии са залети от рецепти за хляб от всякакъв вид . С толкова много опити е нормално да ви остане хляб на следващия ден, така че е най-добре да имате под ръка няколко рецепти, за да използвате остатъците и да избегнете разхищение.

Тази рецепта е вкусова експлозия и е приготвена с толкова основни съставки, че със сигурност ще ги имате всички у дома.

Остарял хляб и шоколадов пудинг

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се

коментари

Този десерт, пълен с вкус, също е рецепта за употреба.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: postre
• калории: 170
• Порции: 10

• Време за приготвяне: 1Н 30М
• Време за готвене: 5M
• Общо време: 1Н 35М

Ingredientes

За пудинга

• 250 г хляб от предния ден
• 180 г шоколад на парчета, чипс или сълзи
• 75 г цяла захар
• 30 г чисто какао на прах
• 1 супена лъжица (размер на десерта) смляна канела
• 1/2 супена лъжица (кафяв размер) сол
• 250g мляко
• 200 г сметана
• 2 яйца L

За смазване на матрицата

• масло или олио

За покритие

• 50 г шоколад
• 60 г сметана

Preparación

1. Започваме рецептата, като нарязваме хляба на кубчета около 2 или 3 см и ги слагаме в голяма купа заедно с шоколада в сълзи.

2. Слагаме останалите съставки за пудинга в купата и ги разбиваме за 30 секунди, скорост 3 1/2.

3. Изсипваме сместа върху хляба и шоколада, които имаме в купата. С лъжица разбъркайте добре, като гарантирате, че хлябът е възможно най-напоен.

4. Оставяме го да си почине за 1 час. През това време ще разбъркваме сместа на всеки 15 минути, така че всички парчета да са добре импрегнирани.

5. Преди да свърши времето за почивка, загряваме фурната на 180º.

6. Ще намажем мухъл с масло или малко олио, ще изсипем сместа от хляб и шоколад и ще печем при същата температура за около 30 минути или докато пръчката излезе чиста при пробиване.

   Ако видим, че парчетата хляб на повърхността започват да препичат, можем да го покрием с хартия за печене или алуминиево фолио.

7. След време изваждаме и оставяме да изстине във формата.

8. Докато се охлажда, приготвяме топинга. Без да мием купата, добавяме сметаната и я загряваме за 3 минути на 50º, скорост 1.

9. След като времето изтече, добавете шоколада и го оставете да престои 2 минути. След това време разбийте за 30 секунди на скорост 3.

10. Изсипваме покритието върху пудинга, докато е още горещ, което ще помогне да се разнесе добре по цялата повърхност.

11. Може да се сервира топъл, топъл или студен.

Искате ли да научите повече за този остарял хляб и шоколадов пудинг?

В идеалния случай използвайте еднодневен хляб , който е твърд отвън, но все още има мека средина. Ако използвате по-стар хляб, ще трябва да го накиснете малко по-дълго, за да сте сигурни, че парчетата хляб са добре напоени.

Тази рецепта е предназначена да използва стар или сух хляб, но ако искате да я приготвите и да имате само мек хляб, все още можете да го направите. Решението е да нарежете хляба на кубчета и леко да го запечете във фурната, преди да го накиснете.

За тази рецепта можете да използвате багета или хляб, несолен или пълнозърнест, обикновен или безглутенов . По принцип използвайте какъвто предпочитате или имате под ръка. Просто се уверете, че е подходящ за вашата специална диета.

Можете да замените чистото какао на прах с рожков на прах . Не се притеснявайте за цвета, защото той също ще оцвети млякото, придавайки му шоколадов оттенък.

За пудинга и заливката можете да използвате всякаква сметана, която имате у дома. Разбитата сметана ще го направи по-кремообразен, защото е по-мазна. Можете лесно да замените готварската сметана и да си спестите няколко калории.

Разбира се, можете да го приготвите с мляко, сметана и шоколад без лактоза, за да го адаптирате към вашата специална диета.

Това е питателен десерт с хляб, мляко, яйца и шоколад, така че се уверете, че порциите не са твърде големи , за да не стане прекалено засищащ.

Да, след като е направен, ако няма да изядете целия пудинг, препоръчвам да го покриете със стреч фолио, за да не го изсуши въздухът.

Издържа до 3 дни , въпреки че губи сочност с течение на дните.

Повече информация – 9 вида хляб, които можете да приготвите у дома с Thermomix / 9 рецепти за използване на остатъци от храна

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix