Вчера ядохме вкусно ястие с пилешко месо и тиква с ориз . Беше толкова вкусно, че исках да го споделя с всички вас. Това е кремообразно ястие с ориз, така че трябва да се яде веднага, за да не поеме останалия бульон и да се запази перфектната текстура. Всъщност всички кремообразни ястия с ориз , дори и тези с бульон, трябва да се ядат веднага, в противен случай оризът ще набъбне, бульонът ще изчезне и резултатът няма да е същият като първоначалния.

Можем да го направим с пилешко месо, кайма или дори парченца наденица и кървавица. Аз го направих с пилешко, тъй като първоначално беше за децата и те предпочитат по-меки вкусове , въпреки че накрая всички го изядохме с удоволствие. Беше вкусно.

Ориз с пиле и тиква

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

коментари

Вкусен кремообразен ориз с пиле и тиква, който се харесва на деца и възрастни.

Ана Валдес

Кухня: испански
Тип рецепта: ориз
калории: 350
Порции: 4

Време за готвене: 28M
Общо време: 28M

Ingredientes

200 г ориз с къси зърна
800 мл пилешки бульон (или 800 мл вода и хапче и половина пилешки бульон)
125 г пилешко месо, нарязано без кости (или ако се възползвате от бульона, 150 г варено пиле, нарязано без кости)
100 г лук
Карамфил от чесън 2
1 супена лъжица доматен сос
200 г тиква
50 мл масло
сол
половин чаена лъжичка червен пипер
шафран или хранителни оцветители

Preparación

Слагаме 50 мл олио в чашата и я загряваме за 5 минути, температура Varoma, скорост 1.
Добавете скилидките чесън и нарязания лук. Нарежете за 5 секунди на скорост 5. След това сотирайте за 5 минути на температура на Varoma, скорост 1.
Обелете и нарежете тиквата на големи парчета.
Добавете доматения сос, тиквата, пилешкото месо и половин чаена лъжичка сол. Нарежете за 20 секунди на скорост 4. След това сотирайте за 5 минути на Varoma температура, скорост 1.
Добавете червения пипер, пакетчето шафран или хранителен оцветител и ориза. Задушете ориза за 3 минути на 100°C, скорост 1 (функция за разбъркване), въртене на оборотите обратно.
Добавете бульона и гответе 9 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, обратно въртене. С поставена мерителна чаша.
Опитваме и коригираме солта. Махаме мерителната чаша и продължаваме да готвим 5 минути, 100º, скорост на лъжицата, обратно въртене.
Сервираме веднага.

бележки

Пилето може да бъде от всяка част на пилето, слагаме го без кости, защото ще го накълцаме. Можете да смените пилето за кайма или за нежна наденица (наденицата се нарича още в някои райони) и лук черен пудинг. Бихме добавили същите количества и бихме го добавили едновременно с пилето.

Еквиваленти с TM21

Повече информация – Ястия с кремообразен ориз в Терморецепти

5 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

коментар *

име*

Имейл*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.