Пилешки кюфтета с испански сос

Preparación

1. В нашата чаша добавяме 500 г пилешка кайма, сол, две скилидки чесън, нарязани на ситно, четири лъжици галета и двете яйца. Смесваме го, програмираме 15 секунди при скорост 3. Ако забележите, че месото е много рехаво, можете да добавите още една супена лъжица галета, за да придобие консистенция и кюфтетата да се оформят добре с ръце. Ние програмираме 10 секунди скорост 3.

2. Загрейте 80 г зехтин в средно силен тиган. Оформяме кюфтетата на ръка, ако тестото лепне много може да се наръсят с малко брашно. Като се сгорещи олиото ги добавяме и запържваме. Трябва да се запекат добре от всички страни. Изваждаме ги и ги оставяме настрана.

3. Почистваме стъклото и го подсушаваме. Добавяме нарязания на 3 части лук, няколко стръка пресен магданоз и 3 скилидки чесън. Ние програмираме 5 секунди при скорост 6 за нарязване на съставките.

4. С шпатула спускаме съставките до дъното на чашата. Добавяме същото олио, в което сме пържили кюфтетата и програмираме 9 минути, температура и скорост на варомата 4.

5. Добавяме равната супена лъжица пшенично брашно и програмираме 1 минута при скорост 4.

6. Добавяме 100 мл бяло вино и 300 мл вода. Ние програмираме по време на 12 минути при температура на паромата при скорост 1.

7. Приготвяме тиган, в който да сложим кюфтетата и соса. Ще го комбинираме, като готвим 10 минути на умерен огън. След това сервираме и поръсваме с наситнен пресен магданоз.