Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Кекс с два вида тесто и плънка от сладко

Десерт105 Minutos12 хора360 калории
1/52/53/54/55/5 (979 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Кекс със сладко

Ще подготвим a кекс с два вида тесто която също се пълни със сладко.

За основата, която ще използваме счупена паста а сместа, която ще сложим върху сладкото ще е тази на Genovese пандишпан.

Използвайте сладкото, което ви харесва най-много. сложих домашно сладко от сливи но можете да сложите сладко от ягоди или друго сладко.

Това, което виждате на снимката е "основната" торта и затова приема всякакъв вид украса или съпровод. След като се извади от фурната може да се украси с розички от крем или сладкарски крем. А ако искате нещо по-семпло може да се сервира така, както е на снимката и да се придружи с топка сладолед, сироп или крем английски.

Кекс с два вида тесто и плънка от сладко

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Ще направим две различни теста, за да получим различни текстури и ще сложим любимото си сладко вътре.

Кекс с два вида тесто и плънка от сладко
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 360
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масленото тесто:

  • 60 г захар
  • 300 г брашно
  • 150 г масло
  • Щипка сол
  • 1 huevo
  • 1 жълтък

За генуезкия пандишпан:

  • 4 яйца
  • 80 г захар
  • 120 г брашно
  • 1 щипка сол

И също така:

  • Сладко от сливи
  • Пудра захар

Preparación

  1. Започваме с приготвянето на масленото тесто. За целта слагаме в чашата брашното, маслото, солта, цялото яйце и жълтъка. Ние програмираме 40 секунди, скорост 5.

    Поставяме тестото върху найлоново фолио. Оформяме топка, завиваме във фолио и оставяме в хладилника за около 30 минути.

    Подготвяме подвижна форма с диаметър около 26 сантиметра, като при необходимост я намазняваме.

    След като минат тези 30 минути, слагаме тестото на плота и го разстиламе с точилка. Поставяме го в нашата форма, като покриваме както основата, така и целия ръб. Набодете тестото с вилица.

  2. Намазваме сладко върху кората, върху основата.

  3. Загряваме фурната на 180º и приготвяме генуезкия пандишпан.

    За да направим генуезкия пандишпан, монтираме пеперудата върху блатовете. Слагаме яйцата и захарта в чашата. Ние програмираме 6 минути, 37º, скорост 4. Ние планираме по-долу 6 минути, скорост 4.

    Добавяме брашното и солта, като се стремим да падат около остриетата. Ние програмираме 4 секунди, скорост 3.

    Отстраняваме пеперудата и завършваме интегрирането на всичко с шпатула. Изсипваме тази смес във формата, върху сладкото.

  4. Печем на 180º за 40-45 минути, докато преценим, че е добре изпечено. Ако видим, че не е готово, но повърхността може да загори, можем да покрием тортата с хартия за печене или алуминиево фолио.

    След като извадим от фурната, оставяме да изстине и поръсваме с пудра захар или украсяваме с крем, крем...

Повече информация - Сладко от сливи


Открийте други рецепти на: Общи

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.