Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Картофи Arrieras със скариди

входящ43 Minutos4 хора400 калории
1/52/53/54/55/5 (992 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Картофи Arrieras със скариди

Каква вкусна рецепта! Днес имаме картофи arrieras със скариди, традиционно испанско ястие, което е абсолютен спектакъл. Не можеш да спреш да опитваш. Може би ще е малко сложно, защото от една страна трябва да изпържите картофите, от друга трябва да приготвите чесновите скариди и накрая да направите чесновата майонеза. Но ви уверяваме, че усилията си заслужават.

Това ястие работи чудесно като тапа или като лека закуска.

Ние сме използвали пресни скариди, вие можете да използвате и пресни или замразени обелени скариди (ако не ви достига времето или нямате под ръка). Ако използвате пресни морски дарове, препоръчваме да запазите главите и черупките, за да направите добър фюмет с Thermomix.

Тази рецепта изисква и добра чеснова майонеза:

Майонеза чесън-магданоз

Майонеза чесън-магданоз

Вкусен майонезен сос, овкусен с чесън и магданоз. Лесно и бързо и перфектно придружава нашите рибни ястия.

Картофи Arrieras със скариди

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Тези картофи arrieras със скариди са перфектно предястие или първо ястие. Сложна рецепта, но с несравним вкус. Сигурен успех.

Картофи Arrieras със скариди
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 400
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 3 големи картофа
  • 300 г пресни или замразени скариди или скариди
  • зехтин екстра върджин за пържене + 70 гр. за чесновите скариди
  • Карамфил от чесън 3
  • 1-2 кайена (по желание, ако обичате пикантно)
  • добър куп магданоз
  • 4 супени лъжици чеснова майонеза (рецептата във въведението)
  • сол

Preparación

  1. картофи

    Обелваме картофите и ги нарязваме като омлет. Пържим ги в обилно количество олио. Изваждаме в голяма чиния, добавяме щипка сол и запазваме целиентите.

    *Трик да ги запазим топли е да ги сложим във фурната на 50º, докато приключим с приготвянето на скаридите.

  2. Кралски скариди

    Изсипваме маслото и чесъна в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата останките, които са били по стените и в стъкления капак към остриетата.

  3. Добавяме кайена (по желание) и програмираме 10 минути, температура 120 ° и скорост на лъжица, без чаша, за да се изпарява по-добре.

  4. Добавяме обелените скариди, предварително поръсени с малко сол и програмираме 3 минути, температура 120º и скорост на лъжицата, завийте наляво, без да поставяте бехера.

     

  5. Покритие

    Изсипете скаридите директно върху картофите с олиото и всичко.

    Отгоре добавяме няколко супени лъжици чеснова майонеза.

    Поръсете с магданоз. Да се ​​насладите!


Открийте други рецепти на: Предястия, Общи, Морска храна

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.