(932 гласа)
Зарежда се ...
Днес ще ви предложим една бърза и проста, но много атрактивна и преди всичко вкусна рецепта! Вкусна карпачо от пушена сьомга, гарнирано със зумак (или смрадлика), винегрет и пармезан. И най-хубавото е, че приготвянето му ще ви отнеме само 10 минути. Това е фантастична рецепта, с която да се поглезите на вечеря или да изненадате гостите си с невероятно предястие. В тази рецепта зумакът ще даде вкусен контраст на пушената сьомга, подобрявайки нейния вкус и добавяйки екзотична цитрусова нотка, която ще ви хареса. Това ястие е идеално за любителите на свежите и оригинални вкусове!
Какво е зумак?
Зумак (или смрадлика или смрадлика) е подправка от Близкия изток, която се извлича от изсушени и смлени плодове на храст, наречен зумак. Вкусът му е с киселинни и плодови нотки, които ни напомнят малко за лимон и затова е идеална подправка за комбиниране с риба, салати и меса.
Днес можете да го закупите в специализирани магазини за подправки, арабски продуктови пазари и, разбира се, в интернет.
Как мога да го заменя?
Ако нямаме зумак, можем да го заменим със смес от лимонова кора и щипка мек червен пипер. Няма да има същия вкус, но резултатът също ще бъде прекрасен.
В тази рецепта смрадликата осигурява вкусен контраст с пушената сьомга, подсилва нейния вкус и добавя екзотична нотка, която със сигурност ще харесате. Перфектна комбинация за любителите на свежите и оригинални вкусове!
Карпачо от пушена сьомга с цитрусови нотки
Нямате достъп? Регистрация
Вкусно карпачо от пушена сьомга, облечено със зумак (или смрадлика), винегрет и пармезан. И най-хубавото е, че приготвянето му ще ви отнеме само 10 минути.
