Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Калмари в сос от червен пипер

Риба25 Minutos4 хора180 калории
1/52/53/54/55/5 (1.012 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Днес ще подготвим някои Морски дарове в салса че ще ни дадат много игра. Във видеото ще видите, че можем да ги сервираме сами (ако изберете тази опция, не забравяйте хляба), с картофи или с варени тестени изделия.

В соса има зеленчуци и червен пипер, което го прави неустоим. 

Можеш да използваш пресни или замразени калмари. Ако изберете последното, приберете ги в хладилника предния ден, така че да се размразяват бавно.

И когато става въпрос за представянето му, изберете опцията, която ви подхожда най-много: можете да донесете на масата страхотно мезе - ако го представите самостоятелно или с картофи - или да го превърнете в много завършено първо ястие, ако ги комбинирате с а прясно сварени тестени изделия.

Калмари в сос видео

Рецепта за калмари в сос

Калмари в сос от червен пипер

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Калмари, които можем да сервираме сами, с варени картофи и дори с тестени изделия.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 180
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1/2 малък лук, обелен и нарязан наполовина
  • 1 морков, обелен
  • 1 стрък целина, на две парчета
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка Paprika de la Vera
  • Изобилие от пресен магданоз (спестете малко за последно)
  • 30 г екстра върджин зехтин
  • 400 или 500 г малки калмари, почистете и нарежете на колелца
  • 1 щипка сол
  • Млян черен пипер
  • 50 г бяло вино
  • 100 г натрошен домат
  • Някои листа маруля

И също (по избор):

  • Варени картофи или тестени изделия

Preparación

  1. Поставете лука, моркова, целината и скилидката чесън в чашата. Слагаме и магданоза. Раздробихме всичко по време 5 секунди на скорост 7.

  2. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  3. Добавяме екстра върджин зехтин и програма 5 минути, 100º, скорост 1. Добавете червен пипер и програма 30 секунди, 100 °, скорост 1.

  4. Сега поставяме калмарите в чашата, вече нарязани на пръстени, солта и чушката. Програмираме 5 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

  5. Добавяме бялото вино и, без да слагаме бехеровата чаша, програмираме 2 минути, температура на варомата, обратно на часовниковата стрелка, скорост на лъжицата.

  6. Сега слагаме натрошения домат и листата на марулята в чашата. Програмираме 5 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

  7. Сервираме калмарите, както ни харесва: сами, с картофи, с прясно сварени тестени изделия ...

  8. Завършваме ястието, като поставяме на повърхността пресен нарязан магданоз.

бележки

Килокалориите са за порция калмари без тестени изделия или картофи.

Повече информация - Макарони за готвене в Thermomix

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Морска храна, Летни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.