Какво интересно откритие! Тази рецепта ми беше разказана от майка ми, която я правеше, когато имаше остатъци зеле, така че бързо се прибрах у дома, мислейки как да го адаптирам към термомикса. И резултатът беше наистина интересен. Може би зелето може да стане малко скучно, ако го вземем сам, но гарантирам, че ако добавим кайма и го придружаваме с вкусно кисело мляко и ментов сос, нещата се променят много. Наистина трябва да опитате!

Освен че е вкусно ястие и Сано, това е добър вариант да вземете тупер да работи например или да се подготви предварително и просто да му направи загрявка с микрофона.

Зеле със сос от месо и кисело мляко с мента

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Вкусно сотирано зеле, придружено с подправено месо и кисело мляко и ментов сос. Идеален за здравословна храна и за предварително приготвяне.

Ирен Аркас

Кухня: Модерен
Тип рецепта: зеленчуци
Калории: 315
Порции: 4-6

Време за готвене: 45M
Общо време: 45M

Ingredientes

Зеле с месо:

50 г олио за задушаване на зелето
3 скилидки чесън, нарязани на филийки
1 чаена лъжичка сладък (или лют) червен пипер
500 г зеле, нарязано на бруноаз (фино нарязано)
30 г олио за сотиране на месото
350 г кайма (пилешко, свинско, говеждо или смесено)

Кисело мляко и ментов сос:

1 неподсладено кисело мляко (гръцко, редовно или обезмаслено)
2 супени лъжици доматен сос пържени
½ скилидка чесън
Шипка сол
щипка захар
½ чаша ментови листа (или мента)

Preparación

Поставяме 50 г масло в чашата и загряваме 1.30 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Добавете чесъна и програмирайте 3 минути, варома, скорост на лъжицата.
Сега добавете червен пипер и без да програмираме температурата, разбъркваме 3 секунди при скорост 2 (По този начин избягваме червения пипер да изгори и да даде горчив вкус).
Сега добавяме нарязаното зеле. Изглежда, че не се побира, но веднага щом готви, ще намалее до повече от половината, така че да помогне на машината, като увеличи скоростта в началото първите секунди. След това програмираме 25 минути, температура на паромата, скорост 2 Когато изминат 30 секунди, намаляваме скоростта с лъжица, поддържайки температурата еднаква. Извадете от стъклото и резервирайте.
Без да измивате стъклото, добавете 30 г масло и програмирайте 8 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой. Изваждаме чашата и постепенно включваме месото през устата. Готвим 8-те минути без бехерова чаша, за да благоприятстваме изпарението на водата от месото.
Добавяме зелето, което бяхме запазили и програмирахме 5 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой. Вече сме готови зелето си с месо.
Слагаме чесъна, солта, захарта и ментата в чашата. Раздробяваме 6 секунди, скорост 6. Спускаме остатъците от стените към остриетата и повтаряме операцията: 6 секунди, скорост 6.
Добавете киселото мляко и домата и разбъркайте 6 секунди, скорост 2. Овкусяваме и коригираме сол или захар. Ние програмираме 5 минути, температура 90º, скорост на лъжица.
Сервираме зелето с месото и разделяме соса върху чиниите, така че всеки да може да добави желаното количество.

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл