Зелени чили (Мексико)

Добре дошли в Мексико! Днес ви предлагаме едно ястие от мексиканските земи, наречено Chilaquiles което е абсолютно вкусно. Приготвя се от две основни съставки: тортила чипс и в нашия случай, салса верде (Могат да се направят и с червен сос). След това ще добавим други съставки отгоре, които ще му придадат финалния щрих: варени пилешки гърди, лук, авокадо, прясно сирене и сметана.

С нашите THERMOMIX ще приготвим вкусно салса верде. Ако нямате време или не можете да намерите съставките, много големи супермаркети продават готов зелен сос в международната хранителна зона. Освен това можете да използвате този сос за тако, енчилада, дипер...

Зелени чили

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Нямате достъп? Регистрация

Добре дошли в Мексико! Днес ви предлагаме едно ястие от мексиканските земи, наречено Chilaquiles което е абсолютно вкусно, на базата на тортила чипс и зелен сос.

• Ирен Аркас

• Кухня: Mexicana
• Тип рецепта: аперитиви
• Калории: 150
• Порции: 4

• Време за подготовка: 10M
• Време за готвене: 10M
• Общо време: 20M

Ingredientes

Зелен сос

• 3 серано чушки
• 500 г зелени домати, нарязани на парчета
• 60 г лук на парчета
• 4 г листа от кориандър
• 1 чаена лъжичка сол
• 15 г зехтин

Чилакилес акомпанимент

• 150 г син царевичен чипс или обикновен чипс
• 300 г варени пилешки гърди
• 2 нарязани авокадо
• 1/4 нарязан лук (бял или лилав)
• 200 г прясно сирене
• 200 г прясна сметана или сметана
• добра шепа нарязан пресен кориандър
• 1 лима

Preparación

1. Зелен сос

   Поставяме чилите серано, зеления домат, лука, кориандъра, солта и олиото. Ние програмираме 8 секунди, скорост 8 и ние готвим 15 мин., темп. 120°C, скорост 1.

2. Чилакилес (сглобяване)

   Слагаме тортила чипса в голяма купа. Отгоре заливаме със зеления сос и украсяваме ястието с останалите продукти: нарязаното пиле, авокадото, натрошеното и добре отцедено прясно сирене, прясната сметана, лука и кориандъра. Завършваме като изстискваме лайма отгоре.