Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Емпанади със зеленчуци и нахут

Предястия85 Minutos16 порции140 калории
(1.005 гласа)

От Асцен Хименес

Емпанади с нахут и зеленчуци

Искате ли домашно приготвени, здравословни и различни емпанади? Е, точно за това са нашите емпанади със зеленчуци и нахут.

Те съчетават тесто, подобно на хляб, приготвено с хлебна мая, с високо хранителен пълнеж от зеленчуци и бобови растения . Резултатът е изненадваща веганска рецепта , идеална като предястие или за пикник.

Тези количества ще дадат 16 емпанади. Приготвянето им не изисква много време или сложни съставки.

Емпанади със зеленчуци и нахут

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Вкусни вегански емпанади, приготвени с чушки, лук, спанак и нахут.

Емпанади със зеленчуци и нахут
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: аперитиви
  • калории: 140
  • Порции: 16
  • Време за приготвяне:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масата:

  • 400 г брашно
  • 220 г вода
  • 20 г прясна хлебна мая
  • 25 г зехтин
  • сол

За пълнежа:

  • 50 г лук
  • 160 г чушка
  • 50 г спанак
  • 10 г зехтин
  • 240 г варен нахут

И също така:

  • Малко олио за намазване на всяка емпанада

Preparación

  1. Започваме с приготвяне на тестото. Сложете брашното, водата, маята, олиото и солта в купата. Програмирайте 3 минути, скорост на месене.

    Сложете тестото в купа и го оставете да втаса за около 30-40 минути (използвайте това време, за да продължите със стъпка 2 и да направите плънката).

    Измиваме и подсушаваме стъклото.

  2. Сега ще приготвим плънката. Сложете лука в купата и програмирайте 2 секунди, скорост 7. Остържете стените на купата с шпатула.

    Добавете нарязаната чушка, спанака, 10 г зехтин и сол. Програмирайте 8 секунди, скорост 5. След това поставете кошницата за варене на тих огън върху капака, вместо мерителната чаша, и програмирайте 8 минути, 120º, скорост 1. Прехвърлете зеленчуците в купа и ги оставете да се охладят. Разбъркайте нахута и разбъркайте с лъжица. Това ще бъде нашият пълнеж.

  3. След като тестото втаса, разделете го на 16 порции. Разточете всяка порция с точилка, като оформите дискове. Разпределете плънката (зеленчуци и нахут) между 16-те диска. Затворете всеки диск, за да оформите емпанади.

    Разпределете емпанадите в две тави за печене. Загрейте фурната до 200°C. След като достигне тази температура, печете всяка тава за 15 до 20 минути, докато емпанадите станат златистокафяви.

Повече информация – Рецепти с бобови растения в Thermomix


Открийте други вегански рецепти

Започнете разговора

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.