Домашни кнедли с кайма

Preparación

1. Правим тестото за следващите емпанади тази връзка След като е готов, ще го оставим да почине, покрит с фолио, за около 15 минути. През това време измиваме чашата и правим плънката.

2. В чашата добавяме 1/2 глава лук, нарязана на няколко части. Ние програмираме 5 секунди при скорост 5. Добавяме 30 г зехтин, спускаме лука на дъното на чашата и програмираме 5 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

3. В купа или чиния разпределяме месото и го овкусяваме със сол. Добавяме го към чашата и го варим заедно с лука. Ние програмираме 10 минути, температура 100º, скорост 1, ляв завой.

4. Добавяме супената лъжица запържен домат и програмираме отново. 1 минута, температура 100 °, скорост 1, завийте наляво.

5. Разполагаме тестото върху набрашнен плот. Разтягаме го и го нарязваме на голям кръг, за да направим емпанадите.

6. Загряваме фурната на 200º с нагряване нагоре и надолу. В центъра на готовите блатове поставяме малка част от плънката и ги затваряме, като събираме добре краищата и малко по малко ги завиваме, за да се запечатат.

7. Разбиваме яйцето и намазваме повърхността на кнедлите. Нареждаме ги върху тава, която може да влиза във фурната и ги поставяме в средната част на фурната. Оставяме ги да се пекат, докато станат златисто кафяви, приблизително 15 минути. След като са готови, могат да се консумират топли или студени.