Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Пълнени домати Булгур

зеленчуци35 Minutos4 хора175 калории
1/52/53/54/55/5 (1.002 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

Напълнени домати

Помните ли Ливански табуле които публикувахме преди няколко дни? Ами бях останал булгур и се осмелих с тези Пълнени домати Varoma които са били вкусни. Те съдържат дебел булгур, червен пипер, лук, черни маслини и риган, покрити с топено сирене. Много вкусен.

Булгурът (или бордо) е много популярен в гастрономията на Близкия изток и Северна Африка. Това е житно зърно, приготвено по специфичен начин. Това е зърнена култура, богата на фибри, минерали (като калций, фосфор и калий) и антиоксиданти: каротин, лутеин, витамин бета К и малко витамин Е. идеално със зеленчуци, сурови в салати или приготвени в препарати вегетариански като този, който предлагам днес.

Пълнени домати Булгур

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Домати, пълнени с дебел булгур и зеленчуци, приготвени на пара във Варома и пълни с аромат и вкус.

  • Ана Валдес
  • Кухня: вегетарианец
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 175
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 70 g булгур, за предпочитане дебел (тънкият също ще работи, но работи по-добре с дебел)
  • 4 не много зрели домата, които са твърди на допир.
  • 100 г лук
  • 75 г червен пипер
  • 8 черни маслини без костилки
  • 1 чучарадита (от десертните) захар
  • 1 чаена лъжичка (кафе) сол
  • риган
  • 25 мл масло
  • настъргано сирене

Preparación

  1. Докато работим по рецептата с Thermomix, ние приготвяме булгура, следвайки инструкциите на производителя. когато го приготвим, го запазваме в контейнер.

  2. Изпразваме доматите, без да натискаме прекалено много към кожата, трябва да има пръст целулоза (около сантиметър широк приблизително). Поставяме пулпата в чашата и резервираме изпразнените домати.

  3. Към целулозата добавете нарязания лук, чушката, захарта, солта, олиото и една чаена лъжичка (кафе) риган. Кълцаме по време 5 секунди скорост 5.

  4. След това програмираме 10 минути, температура на Varoma, скорост 1.

  5. Разкрийте и ако все още има течност (зависи от водата във всеки домат) добавете 5 минути, температура на Varoma, скорост 1. Без бехерова чаша.

  6. Изваждаме сместа и я оставяме да почива в цедка над контейнер.

  7. Въвеждаме маслините в чашата и накълцваме 6 секунди скорост 4.

  8. Добавяме доматената смес и маслините към булгура, който бяхме запазили. Разбъркваме внимателно с лъжица или шпатула.

  9. Напълнете доматите със сместа. Отгоре се слага риган и настърган кашкавал.

  10. Поставяме доматите в покрития контейнер Varoma.

  11. Въвеждаме 800 ml вода в чашата. Поставяме Varoma на място и програмираме 20 минути, температура на Varoma, скорост 1.

бележки

Сокът, получен от прецеждането на зеленчуковата смес (стъпка 6), не го изхвърляйте. Съхранявайте или замразявайте и добавяйте към бульон или сос.

Еквиваленти с TM21

Еквиваленти с TM31 / TM21

Повече информация - Ливански табуле


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, Летни рецепти, Варома Рецепти, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

      Вивиана каза той
    hace 10 година

    Здравейте Ана: Имам диета, богата на зеленчуци и наистина оценявам вашите рецепти. Обичам ги и вече съм подготвил няколко хиляди благодарности, че ги споделихте

    Отговорете на Вивиана
         Ана Валдес каза той
      hace 10 година

      Благодаря Вивиана! Много се радвам, че са ви полезни. Целувка!

      Отговорете на Ана Валдес