Name: Брюкселско зеле с шунка и сирене бешамел
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 320г брюкселско зеле; 500 g вода от чешмата; сол; 250 г мляко (и 20 грама повече, които ще добавим по-късно); 15 г масло; 25 г брашно; Сол (малко, защото синьото сирене ще му придаде много вкус); индийско орехче; 50 г варена шунка; 25 г синьо сирене; 20g мляко; Сирене за гратен

Брюкселско зеле с шунка и сирене бешамел

зеленчуци45 Minutos4 хора290 калории

(987 гласа)

Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Ако харесвате брюкселско зеле, препоръчвам ви да ги опитате с този оригинален бешамел от шунка и синьо сирене.

Варим зелето във варомата и приготвяме бешамела по много прост начин, в чашата. И останете с този сос, защото можете да го използвате, за да покриете други зеленчуци като карфиол или броколи.

През зимата се чувстват така, топли и свежи от фурната. Лятото идва и ние ще ги подготвим салата.

Брюкселско зеле с шунка и сирене бешамел

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Прясно извън фурната, брюкселското зеле е идеално за това време на годината. Те са покрити с оригинален бешамел, обогатен с шунка и сирене.

Асчен Хименес

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: зеленчуци
Калории: 290
Порции: 4

Време за готвене: 45M
Общо време: 45M

Ingredientes

За зелето:

320г брюкселско зеле
500 g вода от чешмата
сол

За бешамела:

250 г мляко (и 20 грама повече, които ще добавим по-късно)
15 г масло
25 г брашно
Сол (малко, защото синьото сирене ще му придаде много вкус)
индийско орехче
50 г варена шунка
25 г синьо сирене
20g мляко

И също така:

Сирене за гратен

Preparación

Слагаме млякото, маслото, брашното, солта и индийското орехче в чашата. Ние програмираме 8 минути, 90º, скорост 4. Оставете да се охлади за няколко минути. Добавяме шунката, синьото сирене, 20 грама мляко и индийското орехче. Ние програмираме 10 секунди, скорост 7. Ако сметнем за необходимо, добавяме малко сол и отново разбъркваме. Изваждаме и резервираме.
Задушаваме зелето. За целта измиваме добре зелките и ги поставяме в контейнера за варома. Слагаме водата и солта в чашата. Затваряме го, поставяме покрития контейнер за варома в неговото положение и програмираме 20 минути, температура на паромата, скорост 2.
Поставяме свареното зеле в подходящ непромокаем съд. Хвърляме бешамела отгоре. Покрийте със сиренето и гратена във фурната, докато сиренето покафенее.
Сервираме веднага.

Повече информация - Рецепти с броколи, Салата от брюкселско зеле

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Хуан Фернандес каза той

hace 8 година

На тази чиния имам остатъци от брюкселско зеле. 😉

Отговор на Хуан Фернандес

Рецепти на Thermomix каза той

хе-хе, направете го със зеленчука, който ви харесва най-много!

Отговорете на рецептите на Thermomix

Laura Luque Fernandez изображение на резервоар каза той

Ммм колко добре изглеждат ?????

Отговор на Лора Луке Фернандес

Кончин каза той

hace 6 година

И ако дори нямам термомикс, как да направя бешамел с шунка?

Отговорете на Conchin

Асчен Хименес каза той

Здравей! Можете да направите нормалния бешамел от едната страна. От другата, в традиционен блендер, смелете шунката със сиренето и 20 г мляко. Когато бешамелът е готов, добавете сместа от блендера и интегрирайте всичко добре, като разбърквате или дори използвате същия блендер.

Отговорете на Ascen Jiménez