Влезте o Регистрация и се насладете на ThermoRecipes

Брецел ролки

От няколко седмици искам да опитам тази рецепта. Става въпрос за хляб с произход Немски че ще ви хареса заради нейната нежност и пухкавост. The Брецел ролки.

Направих ги миналата седмица и толкова ми харесаха, че не исках да пропусна възможността да ги споделя с всички вас. Те са ролки, които припомнят в някои нюанси на млечен хляб но със своеобразна разработка.

Ролките имат процес на втасване, който гарантира деликатността на техните трохи. A вкусна трохичка y тиерна който се съчетава перфектно и с двете сладък както с солен. Те излизат приблизително 8 единици със съставките, които посочвам по-долу при разработването на рецептата. Препоръчвам ви да направите двойното и да ги замразите, защото, уверявам ви, те ще полетят за нула време.

Друго любопитство при приготвянето на тези рула е, че те се бракониерат, преди да се изпекат в смес от вода y бикарбонат което придава на кората уникален вкус и текстура.

В Германия обикновено придружава колбаси като салам и различни видове маруля. Препоръчвам го с масло y ломоС конфитюри...

Не можете да ги пропуснете!

Хайде да ги вземем!

Bretzel Buns Recipe Video

Както всяка седмица, оставям ви тук под видеоурок за да не пропуснете детайл и да видите колко вкусни са тези кифли. Ще ги обичате!

https://youtu.be/VkFsQqnJrw4

Сега да, да тръгнем с рецептата

Какво мислиш? Дано много ви хареса!

Ако е така, не забравяйте да оставите пръст над видеото и да се абонирате за него канал ако още не сте го направили. Така ще бъдете в крак с всичко, което се готви.

Ще се видим следващата седмица, готвачи!


Открийте други рецепти на: Международна кухня, Лесно, Общи, Повече от 1 час и 1/2, Тесто и хляб, Рецепти на Thermomix

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

     Кончи каза той

    Този добре изглеждащ, може ли да ми кажете, по кое време на подготовка, може ли да се замрази ???
    благодаря

     Естер каза той

    Хорхе, в точка 3, когато казваш да дегазираш тестото, какво искаш да кажеш? Как правиш това?
    Благодаря ви!

        Хорхе Мендес каза той

      Здравей Естер! Дегазацията не е нищо повече от отстраняване на въздуха от тестото след ферментацията. Получавате го чрез месене отново 🙂

     Пили каза той

    Синът ми има непоносимост към телешки протеин, може ли маслото да бъде заместено в рецептата със същото тегло (25 гр.) Зехтин? Благодаря ти.

     Ana каза той

    В рецептата липсва време за добавяне на 25 грама масло, във видеото, ако го видите.
    Хлебната мая тип "кралска" мая ли е?