Borrachitos, пиянски бисквити с бадеми

Preparación

1. Първо ще направим сиропа. В чашата добавяме 350 мл вода и 350 г захар. Планираме го през 8 минути, температура на варома при скорост 1. Когато сме готови, изваждаме сиропа, смесваме с чашата ром и оставяме настрана.

2. В чашата поставяме пеперудата. Добавяме 3-те яйца и 3-те жълтъка. 150 г захар и кората от портокал и лимон. Ние програмираме 6 минути, 37 °, скорост 4.

3. В края на времето пренасрочваме 4 минути при скорост 4.

4. Добавяме 175 г пшенично брашно и една чаена лъжичка бакпулвер. Ние програмираме 4 секунди при скорост 5.

5. Подготвяме няколко алуминиеви формички тип тиган, за да направим бисквитите. Намазваме ги с масло и добавяме тестото. Загряваме фурната на 200º с нагряване нагоре и надолу.

6. Когато фурната е гореща, поставете сладките в центъра за около 18 минути.

7. След като се изпекат ги оставяме да изстинат и ги отформаме. Слагаме ги в сиропа, за да се напият, може да отнеме няколко минути. Оставяме ги да се отцедят в чиния.

8. Почистваме стъклото и поставяме пеперудата. Добавяме 200 мл много студена сметана и две чаени лъжички захар. Слагаме го да бие, в случая е програмиран 25 секунди при скорост 3,5. Времето е ориентировъчно, тъй като кремът може да отнеме повече или по-малко време, в зависимост от това колко е студен. Гледаме да е 25 секунди и ако трябва повече време бием още малко, но без да надвишаваме.

9. Поставяме сладките върху поднос. Слагаме крема в сладкарски пош с широк къдрав накрайник. Украсяваме тортите и върху всяка поставяме по половин череша.