(992 гласа)
Зарежда се ...
Имаме торта за средата на седмицата, така че можете да й се насладите с тези, които обичате най-много. Това е прост десерт и къде фурната не е използвана, тъй като ще използваме желирана техника така че да остане твърдо.
Тази торта има изключително бисквитки лотос, нямам намерение да добавям бисквитен крем Lotus. Ще направим плънката с крема сирене, леко ще я овкусим и ще я оставим да стегне върху основа от бисквитки Лотос.
Това е изненадваща идея за деца и любители на сладкото, тъй като те обичат да опитват различни вкусове, като тези бисквити Lotus. Имат хрупкав допир, малко канела и аромат на карамел, който ще ви хареса.
Бисквитена торта Лотос
Нямате достъп? Регистрация
Вкусна и сладка торта Lotus Cookies, с нежен вкус на канела и карамел.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 420
- Порции: 7
- Време за подготовка:
- Общо време:
Ingredientes
Бисквитена основа
- 16 бисквитки Lotus + 5 бисквитки за украса
- 2 супени лъжици масло, разтопено
Тръпчив крем
- 500 студена сметана за разбиване
- 200 г захар
- 300 г крема сирене тип Филаделфия
- 1 / 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
Preparación
В голяма чаша студена вода добавете 10-те листа неутрален желатин, така че да омекнат. (Не го правете в гореща вода). Когато омекнат, загряваме 50 мл мляко, което е силно горещо. Добавяме желатините и разбъркваме добре, за да се разтворят в млякото. Оставяме да изстине или темперираме.
Започваме с направата на основата на тортата. В чашата добавяме 14-те бисквитки и ги натрошаваме. Ние програмираме 8 секунди при скорост 5.
Добавете двете супени лъжици разтопено масло (може да се разтопи леко в микровълнова). Ние програмираме 8 секунди при скорост 2. Ако не се смеси добре, може да разбъркате с шпатула и да разбъркате за кратко на ръка.
Подготвяме подвижна кутия за обяд с диаметър около 22 сантиметра. За предпочитане е върху основата му да поставите хартия за печене, за да може да се разформова много по-добре. Отгоре изсипваме бисквитката, притискаме и правим слой. Заделяме или прибираме в хладилника.
В същата непочистена чаша поставяме пеперудата. Добавяме 500 мл много студена сметана и 100 г захар. Слагаме да се бие между 40-50 секунди при скорост 3,5. Времето е ориентировъчно, тъй като кремът може да отнеме повече или по-малко време, в зависимост от това колко е студен. Опитваме се да го направим за 40 секунди и ако трябва повече време, бием още малко, но без да прекаляваме. Изваждаме крема от чашата и оставяме настрана.
В същата чаша добавяме 300 г крема сирене и 100 г захар. Планираме го през 10 секунди при скорост 3.
Добавяме млякото с желатина и 400 гр. разбита сметана (другите 100 гр. отделяме за украса). Добавяме 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт и 1/2 чаена лъжичка канела на прах. Разбъркваме сместа с шпатула, така че съставките по-горе да спаднат. Ние програмираме по време на 10 секунди при скорост 0,5.
Изсипваме целия крем върху тортата с бисквитената основа. Заглаждаме добре повърхността му и прибираме в хладилника да стегне. Ще ви трябват поне 2 часа, но ако имате повече време, много по-добре.
Когато сме готови, пристъпваме към декорирането. Разбитата сметана поставяме в сладкарски пош с широк, къдрав накрайник. Украсяваме тортата като правим до 5 купчинки. Върху всяка купчинка поставяме по една бисквитка.
