Ако смятате, че целиакия е скучна, обърнете внимание на този безглутенов кокосов и лимонов пандишпан ниско въглехидрати... Нещата се подобряват понякога и трябва да им се наслаждавате !!

Гледан отвън цьолиакия Може да е проблематично, защото има безброй продукти, направени с глутен. И да, признавам, че в началото не е лесно, защото трябва да гледате етикетите с лупа, освен това голяма част от вашите рецепти вече не могат да бъдат направени и хлябовете са различни. Въпреки че след като първоначалният шок отмине, реалността се променя и вие откривате нови съставки и започвате да имате нови любими рецепти.

Моят път на откритие ме накара да направя тази торта без брашно. Само с кокос и бадем като основни съставки ... е, и с малко псилиум обвивка така че тортата да остане по-мека и да продължи повече дни, без да стане твърда като камък. Този продукт е много модерен и можете да го намерите в магазините за здравословни храни или в магазини, специализирани в продукти за целиакия.

И за да завършим нашата вкусна торта без глутен и ниско съдържание на въглехидрати, приготвих кисело мляко глазура. Особено ми хареса, защото няма тонове захар и масло. Освен това се прави лесно и вкусът му се съчетава перфектно с тортата.

Нисковъглехидратен лимонов и кокосов пандишпан без глутен

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Торта, пълна с вкус и без усложнения, която може да се използва за лека закуска или закуска.

Майра Фернандес Джоглар

Тип рецепта: merienda
Калории: 300
Порции: 6-8

Време за подготовка: 30M
Време за готвене: 6M
Общо време: 36M

Ingredientes

За тортата:

100 г смлени бадеми
100 г настърган кокос
10 г домашен бакпулвер (вижте рецептата тук)
1 чаена лъжичка (кафяв размер) люспи от псилиум
50 г кокосово масло, разтопено, топло
3 яйца
кора и сок от 2 лимона
30 г брезова захар (ксилитол)

За кисело мляко:

125 г гръцко кисело мляко
50 г намазване със сирене
15 г брезова захар (ксилитол)
лимонови кори

Preparación

Започваме нашата рецепта с предварително загряване на фурната до 180 ° и омазняване на коронната форма.
След това подготвяме сухите съставки. За целта поставяме купа върху капака и натискаме бутона за скала, поставяме посоченото количество настърган кокос, бадем на прах, мая, кора от псилиум и лимонова кора.
В друга купа слагаме топлото разтопено кокосово масло и лимоновия сок.
Поставяме пеперудата на остриетата. Добавете яйцата и захарта и програмирайте 4 минути, скорост 3 1/2. Когато приключат, яйцата ще бъдат бланширани и увеличени по обем.
Ние програмираме 2 минути, скорост 2 и през буркана добавете сместа от сухи съставки, като я смесвате със сместа от течности. Това, което правя, е първо да добавя 1/3 от настърганата кокосова смес, след това добавям половината от сместа от масло и сок, друга трета от настърганата кокосова смес, другата половина от маслото и сока и завършвам с последната част от настъргана кокосова смес. Трябва да го включим бавно, но сигурно.
След като времето изтече, изсипваме сместа в подготвената форма и печем 20 или 25 минути, докато пръчката излезе чиста при пробиване.
Изваждаме и оставяме да почива няколко минути. След това демонтираме и го оставяме да се охлади напълно върху решетка.
След като изстине, го нарязваме на парчета и слагаме супена лъжица крема сирене и кисело мляко, които сме приготвили предварително.
Поставяме киселото мляко в цедка, за да освободи цялата суроватка. След това го смесваме с крема сиренето и захарта. Запазваме в хладилника, докато дойде време за употреба.
Когато дойде време за сервиране, разстиламе дебел слой върху тортата или парчетата торта и украсяваме със запазената лимонова кора.

бележки

Запазете малко от лимоновата кора от тортата, за да украсите глазурата от кисело мляко.[br][br]Ако нямахме бадемовия прах, щяхме да започнем с нарязването им за 10 секунди, скорост 8.[br][br] Ако нямате ксилитол, направете го.Можете да замените същото количество нормална захар.[br][br]Кокосовото масло може да се замени с масло или 30 г мек зехтин.

Повече информация - Домашен бакпулвер

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Имейл*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Пам каза той

преди

Здравей, добър ден,
В случай че нямате достъп до люспи от псилиум, как може да се поддържа текстурата?
поздрави

Отговорете на pam

Майра Фернандес Джоглар каза той

Здравей Пан: заместител не може да се направи, иначе не бих го използвал. Единственото, за което се сещам, е, че разбивате жълтъците с ксилитола и продължавате с рецептата такава, каквато е. В края монтирайте белите до точката на снега и ги включете внимателно. Няма да е същото, но ще е меко.
Целувки!!

Отговор на Mayra Fernández Joglar

Джулия Калес Лопес каза той

И с ниско съдържание на въглехидрати !!!!

Отговор на Джулия Калес Лопес

Карбас Согорб каза той

Изглежда добре мммммм !! Благодаря хубаво!

Отговор на Karbass Sogorb

Стълб каза той

Благодаря за тази рецепта без търговски брашна.

Отговорете на Пилар