Аджобланко от кестени с рулца от пушена сьомга

Хайде днес с коледна рецепта! Аджобланко от кестени с рулца от пушена сьомга. Ще видите какво вкусно предястие няма да остави никого безразличен. Знаете ли, че можем да заменим бадемите на класическото ajoblanco с варени кестени? Освен това, за да опростим малко живота си, ние дори няма да се притесняваме да ги сготвим, ще ги купим вече сготвени и опаковани. Те са вкусни сами по себе си, така че си представете колко са вкусни в ajoblanco! Ще видите също, че текстурата е по-кремообразна отколкото бадемовия, защото кестените, когато са сготвени, ще ни дадат много повече кремообразност.

Тогава идва само украса: малко нарязани рулца от пушена сьомга, малко зехтин и малко сусамово семе и прясно смлени шарени чушки.

В допълнение, това е фантастично ястие за тази Коледа, защото можете да го направите предварително. Просто трябва да направите ajoblanco и да го оставите в хладилника в купа, докато бъде готово за сервиране. И тогава... сглобете плочата и това е!

Аджобланко от кестени с рулца от пушена сьомга

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка Затвори

Потребителско име или имейл

парола

Запомни ме

Нямате достъп? Регистрация

Аджобланко от кестени с рулца от пушена сьомга. Ще видите какво вкусно предястие няма да остави никого безразличен. Знаете ли, че можем да заменим бадемите в класическото ахобланко с варени кестени?

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: супи
• Калории: 300
• Порции: 6

• Време за подготовка: 4H
• Време за готвене: 14M
• Общо време: 4Н 14М

Ingredientes

• 200 г варени кестени
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка сол
• 100 г трохи от бял хляб (по-добре, ако е от предния ден), накиснати във вода
• 70 г екстра върджин зехтин
• Оцет (на вкус)
• 1 литър вода приблизително
• филийки пушена сьомга
• черен сусам за украса
• прясно смлян шарен пипер за украса

Preparación

1. Слагаме всички съставки в чашата (без сьомгата и подправките за украса) и Смиламе за 3 минути, скорост 5-10.

2. Ако искаме по-фина консистенция, на този етап може да го прекараме през цедка. Ако не, пропускаме тази стъпка.

    

3. Запазваме го в хладилника за поне 4 часа, за да е много студено. Или предния ден и го имате предварително за коледна вечеря или обяд!

4. Сервираме го в дълбоки чинии и го придружаваме с изправени рулца от сьомга, капка зехтин и семена и черен пипер за украса!