Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Питка с орехи и стафиди, със зехтин

масите260 Minutos12 хора240 калории
1/52/53/54/55/5 (1.012 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Хляб със стафиди

Вече е един от любимите ми хлябове. Това е хляб с орехи и стафиди вкусни, които могат да се приемат дори самостоятелно. Разбира се, с наденица, сирене или сладко също е чудесно.

Ще накълцаме леко ядките в Thermomix и ще поставим стафидите във вода, за да ги хидратираме. След това ще смесим съставките в чашата и ще омесим това, което по-късно ще бъде нашият хляб.

направих две не много големи питки, като тестото се разделя на две части. Може да направите единична по-голяма питка или форма малки отделни ролки. Разбира се, ако изберете тези формати, следете времето за печене, защото ще варира. Ако са кифлички, ще им трябва по-малко време за печене, а ако е голям хляб, ще трябва да увеличите минутите за тази рецепта.

Питка с орехи и стафиди, със зехтин

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

С ядки и стафиди този хляб е истинска наслада.

Питка с орехи и стафиди, със зехтин
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 240
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 270 г вода
  • 15 г прясна хлебна мая
  • 15 g мед
  • 500 гр. брашно и още малко за оформянето
  • 8 г зехтин
  • 1 / 2 чаена лъжичка сол
  • 100 г белени орехи
  • 100 г стафиди
  • Вода за хидратиране на стафидите

Preparación

  1. Слагаме стафидите във вода, в малка купа. Ако искаме, можем да добавим капка коняк към тази вода.

  2. Слагаме орехите в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 4. Изваждаме ядките и ги запазваме.

  3. Сега слагаме водата, маята и меда в чашата. Ние програмираме 2 минути, 37º, скорост 2.

  4. Добавяме брашното, олиото и солта. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок.

  5. Оставяме тестото да втаса в чаша, с капак, за един или два часа, в зависимост от температурата у дома.

  6. Когато тестото е втасало, слагаме в чашата и заделените ядки.

    Отцеждаме стафидите и добавяме и тях. Ние програмираме 30 секунди, скорост на скок.

  7. Поставяме тестото на плота и завършваме интегрирането на всичко с ръце.

  8. Разделяме тестото на две части и с всяка част оформяме топка.

  9. Слагаме питките в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме да втаса още час.

  10. Поръсете с малко брашно повърхността на всяка питка и направете разрез във всяка от тях.

  11. Печете на 200º (предварително загрята фурна) за 35-40 минути.

бележки

За повече вкус стафидите могат да се хидратират в коняк или друг алкохол.

Повече информация - Ролца чоризо


Открийте други рецепти на: Общи

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.