Днес ви представяме рецепта, която съдържа всичко необходимо: хрупкави, кремообразни, вкусни и супер лесниПарче многозърнест тост с лактонеза, панирано пилешко месо във фритюрник y пюре от авокадо с дресинг.

Идеално е за бърза вечеря, брънч през уикенда или за онези дни, когато искате да приготвите нещо вкусно без много суетене. Пилешкото месо става златисто и хрупкаво във фритюрника, лактозата му придава неустоим кремообразен щрих (и е много безопасно за горещите дни, тъй като не съдържа яйца), а авокадото добавя свежест и сочност.

Освен това е a рецепта за прибиране на реколтата Идеално е, когато приготвяте панирано пилешко месо, и е многофункционално: можете да го приготвите с многозърнест хляб, хляб с квас, хляб със семена или дори с голям резен селски хляб. Получава се невероятно!

За лактонеза Можете да използвате нашата рецепта за терморецепти:

Lactonesa (майонеза без яйце)

С лактонезата ще се насладите на целия вкус на майонезата, но без да се притеснявате за салмонелоза. Използвайте го във всичките си рецепти.

Пилешки тост с лактоза и дресинг от авокадо, приготвен във фритюрник

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

коментари

Хрупкав и кремообразен тост, приготвен с препечен многозърнест хляб, лактонеза (вид майонеза), панирано пилешко месо на въздух и подправено пюре от авокадо. Лесно, бързо и вкусно.

Пилешки тост с лактоза и дресинг от авокадо, приготвен във фритюрник

Ирен Аркас

Тип рецепта: аперитиви
калории: 300
Порции: 2

Време за готвене: 20M
Общо време: 20M

Ingredientes

2 големи филийки многозърнест хляб
2 фини филета пилешки гърди
1 разбито яйце
Галета или панко за паниране
сол
Прясно смлян черен пипер
Чесън на прах
Спрей със зехтин или няколко капки екстра върджин зехтин
4 супени лъжици лактонеза (рецептата е във въведението)
1 зряло авокадо
Няколко капки сок от лайм или лимон
Щипка сол за авокадото
Люспи чили, нарязан кориандър или лук, по избор

Preparación

Подправете пилешките филета със сол и черен пипер и добавете щипка чесън на прах. Ако филетата са много дебели, можете леко да ги сплескате, за да станат по-тънки и да се изпекат равномерно.
Потапяме филетата в разбито яйце, а след това в галета или панко, като притискаме леко с ръце, за да полепне добре панировката.
Напръскваме филетата с малко зехтин от двете страни. Поставяме ги в кошницата на фритюрника и готвим на 190 ° C за 8-10 минутиОбърнете ги по средата на готвенето, докато станат златистокафяви и хрупкави. Времето за готвене може да варира в зависимост от дебелината на пилето и модела на фритюрника с горещ въздух.
Междувременно препичаме филийките многозърнест хляб във фритюрника с горещ въздух. 190 ° C за 2-3 минутиили докато станат златистокафяви и хрупкави.
Разрязваме авокадото, отстраняваме костилката и го намачкаме в купа с вилица, като добавим няколко капки сок от лайм или лимон, щипка сол и черен пипер. Не е нужно да е напълно гладко; по-добре е с леко рустикална текстура.
За да сглобите препечените филийки, намажете всяка филия хляб с обилен слой лактонеза (майонезен крем). Поставете панираното пилешко филе отгоре и завършете с намачкано авокадо.
Можем да украсим, ако желаете, с малко люспи чили, нарязан кориандър, лук или допълнителна щипка черен пипер.
Сервираме го веднага, за да се насладим на контраста между хрупкавия хляб, златистото пилешко месо, кремообразната лактонеза и прясното авокадо.

бележки

съвети

Важно е да сглобите препечената филийка непосредствено преди сервиране, за да не се разкисне и да остане хрупкава.

Ако искате още по-хрупкав резултат, използвайте панко вместо традиционни галета.

Лактонеза може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. По този начин ще имате рецептата готова за нула време.

Авокадото е най-добре да се обработва в последния момент, за да запази зеления си цвят и свежата си текстура.

Можете също да добавите тънки резенчета домат, маринован червен лук или малко зелени листа, ако искате по-пълноценен тост.

варианти

Можете да приготвите същия този препечен хляб с гриловано пиле, ако искате по-лек вариант, въпреки че панирането във фритюрник му придава вкусен хрупкав вкус.

Също така се съчетава много добре с квасен хляб, ръжен хляб или селски хляб със семена.

Ако искате да му придадете по-силен вкус, можете да добавите няколко капки шрирача, горчица или малко пушен червен пипер към лактонезата.

Започнете разговора

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.