Влезте или се регистрирайте и се насладете на ThermoRecipes

Патладжанова гарнитура с меден карамелизиран лук

зеленчуци20 Minutos4 порции100 калории
(1.012 гласа)

От Ана Валдес

гарнитура-патладжан

Днес споделям тази гарнитура от патладжан с медено- карамелизиран лук . Веганска е и е чудесна гарнитура към паста, кускус или киноа. Препоръчвам я като гарнитура към тези вегански крокети . Много са вкусни!

И ако не сте вегетарианец , опитайте го с бяло месо.

Патладжанова гарнитура

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори
коментари

Патладжанова гарнитура с меден карамелизиран лук, идеален за кускус или киноа.

  • Ана Валдес
  • Кухня: вегетарианец
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • калории: 100
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г лук
  • 1 супена лъжица мед
  • 300 г патладжан
  • сол
  • чаена лъжичка смлян кимион
  • половин чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 50 мл масло

Preparación

  1. Обелете и нарежете лука на четвъртинки и го сложете в купата заедно с 25 мл олио. Нарежете за 10 секунди на скорост 4.

  2. Добавете меда (не го добавяйте през отвора, тъй като ще остане в центъра; отворете чашата и го оставете да падне около остриетата или близо до стените) и програмирайте 7 минути, 100º, скорост на лъжицата, въртене наляво.

  3. Междувременно измиваме и нарязваме патладжаните на едри парчета (не е необходимо да ги белим), поръсваме ги със сол и ги потапяме в съд със студена вода за 5 минути.

  4. Изваждаме патладжаните и ги оставяме да се отцедят на гевгир.

  5. Когато времето за лука изтече, сложете патладжана в купата и го нарежете за 10 секунди на скорост 4.

  6. Добавете 25 мл олио, една чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер и една чаена лъжичка смлян кимион. Програмирайте за 10 минути, 100°C, скорост 1 (разбъркване), обратно въртене . С поставена мерителна чаша.

  7. Извадете мерителната чашка и програмирайте за още 2 минути, 100º, скорост на лъжица, въртене наляво.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация – Веган крокетчета от киноа и моркови


Открийте други рецепти в следните категории: По-малко от 1/2 час , Диета , Веган , Вегетарианска

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Този сайт е защитен от reCAPTCHA иДекларация за поверителностиОбщи условия на Googleсе прилагат.

Периодът за проверка с reCAPTCHA изтече. Моля, обновете страницата.

     ROSA каза той
    hace 11 година

    Здравейте, може ли тази рецепта да се прави от един ден до следващия? Благодаря ти

    отношение на

    Отговорете на ROSA
        Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 11 година

      Здравей Роза:

      Да, може да се направи без проблем!

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
     Ana каза той
    hace 8 година

    Здравей
    В кой момент лукът отговаря на патладжана? Трябва ли да го махнете от чашата, за да отрежете патладжана?
    Благодаря ви!

    Отговорете на Ана
        Ирен Аркас каза той
      hace 8 година

      Здравейте Ана, в стъпка 5 добавяте нарязан патладжан към чашата (която вече съдържа лука). Не е нужно да го изваждате 😉 Благодарим ви, че ни следвате!

      Отговорете на Irene Arcas