Тези бисквитки с масло и горски плодове са вкусна комбинация от нежно, леко хрупкаво тесто и ароматен, плодов пълнеж.
Сладостта на маслото се съчетава перфектно с леко киселия вкус на горските плодове , създавайки неустоим контраст във всяка хапка.
Те са идеални за сервиране с кафе или лека закуска, а освен това ронливата им и златиста панировка им придава домашен и много апетитен вид.
Бисквитки с масло и горски плодове
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се
Вкусни и сладки маслени бисквитки, пълнени с тесто с горски плодове.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- калории: 450
- Порции: 8
Ingredientes
Тесто за бисквитки
- 225 г масло при стайна температура
- 120 г захар
- 320 г пшенично брашно
Пълнеж за бисквитки
- 1 пакет замразени червени плодове (приблизително 320 г)
- 150 г сладко от ягоди
- 60 г захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
Preparación
Приготвяме плънката. В купата на Thermomix добавяме пакетчето замразени горски плодове, 150 г ягодово сладко, една супена лъжица лимонов сок и 60 г захар. Програмираме го за 20 минути на 120º на скорост 1.
След като времето изтече, го изваждаме от чашата и го оставяме настрана. Почистваме чашата.
Приготвяме тестото за бисквитки. В купата добавяме 225 г масло със стайна температура, 120 г захар и 320 г пшенично брашно. Програмираме го за 3 минути на скорост на месене.
Изваждаме тестото от купата и приготвяме правоъгълна форма. Поставяме лист хартия за печене, изрязан по размер, върху основата. Разделяме тестото на две и го разстиламе върху основата на формата.
Изсипахме отгоре сместа с червените плодове.
С другата половина от тестото се опитваме да го натрошим с ръце и да направим малки купчинки, които ще поставим отгоре.
Загрейте фурната до 200°C (390°F) с включени горен и долен нагревател. След като се загрее, поставете тавата в центъра на фурната и печете около 35 минути. Ако забележите, че кората е прекалено покафеняла отгоре и не е напълно изпечена, можете да я покриете с алуминиево фолио.
След като е готово, го оставяме да се охлади, нарязваме го и го сервираме.
