Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Задушени аспержи и моркови със сос от маруля и магданоз

зеленчуци40 Minutos6 хора185 калории
1/52/53/54/55/5 (500 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Задушени зеленчуци с твърдо сварено яйце

С тях задушени аспержи и моркови наближаваме уикенда. Но само защото е зеленчукова рецепта, не означава, че ще бъде тъжно ястие. Зеленият сос, който приготвяме след готвене на зеленчуците, ще им даде малко живот.

Този сос съдържа магданоз, маруля, морков, чесън и лук. Но това, което го прави по-интензивно, е смесица от галета и оцет.

И тъй като не обичаме да губим време, ще се възползваме от готвене на пара от зеленчуците за готвене на яйца в кошницата. След това ще ги нарежем и ще ги сервираме като гарнитура.

Задушени аспержи и моркови със сос от маруля и магданоз

Рецепта за печат
Запазете рецептата
Моля, влезте за отметка Затвори

Сосът от магданоз и маруля добавя още повече вкус към нашите задушени зеленчуци.

Задушени аспержи и моркови със сос от маруля и магданоз
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 185
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За зеленчуци и яйца:

  • 600 г вода
  • Щипка сол
  • 500 г аспержи
  • 3 моркова, обелени и нарязани на филийки
  • 3 яйца

За соса:

  • 30 г галета
  • 40 г бял ябълков оцет
  • 15 г пресен магданоз
  • 65 г маруля
  • 1 скилидка чесън
  • 15 г лук
  • 35 г морков
  • 60 г зехтин
  • 50 г вода
  • Малко пипер

Preparación

  1. Слагаме водата и солта в чашата. Поставяме кошницата вътре в чашата и вътре в кошницата - трите яйца.

  2. Разпределяме почистените аспержи и нарязаните моркови между контейнера и тавата на Varoma. Поставяме варомата на нейното място. Ние програмираме 25 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. След това време сваляме варомата от позицията ѝ и поставяме зеленчуците в чиния.

    Измиваме и подсушаваме стъклото.

  4. Слагаме галетата и оцета в купа. Разбъркваме с вилица.

  5. В чистата, суха чаша слагаме магданоза, марулята, чесъна, лука и моркова. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7.

  6. Използваме шпатулата, за да изстържем каквото е останало по стените на чашата. Добавяме накиснатите в оцет галетни трохи и програмираме отново 5 секунди, скорост 7.

  7. Добавяме зехтина, водата и черния пипер. Ние програмираме 20 секунди, скорост 5. Слагаме соса в малка купа или сосница.

  8. Измиваме и подсушаваме стъклото. Слагаме в него поне две от трите сварени яйца (другите можем да сервираме на четвъртинки) и програмираме 7 секунди, скорост 7. Слагаме яйцата в друга купа.

  9. Сервираме задушените зеленчуци със соса и нарязаните яйца.

Повече информация - Рецепти за Varoma в Thermorecetas


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.