(1.003 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта ни напомня за винтидж торти, приготвени с традиционни съставки и в ефектни форми, които може да са ни в обсега. Това е пандишпан, приготвен с гръцко кисело мляко и пълен с вкусни боровинки.
Ако харесвате гъби торти, трябва да знаете, че тези, приготвени с кисело мляко, винаги ще оставят онзи специален щрих, който ще направи формулата му никога да не се провали. Освен това, за да има доза антиоксиданти, са добавени някои боровинки, за да направят тази торта нещо по-естествено.
Глазурата също е част от финала на тази торта, където с малко пудра захар и малко боровинки сме направили специален крем с лилав тон и много сладък и специален вкус. Ще имате рецепта и видеоклип по-долу, за да не пропуснете нито един детайл.
Гръцка торта с кисело мляко с боровинки
Нямате достъп? Регистрация
Ефектна пандишпан, направена с гръцко кисело мляко и червена боровинка, за да създаде страхотна пухкавост. Неговата глазура със захар и боровинки ще го направи много по-сочен на небцето.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: закуска
- калории: 295
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
Бисквити
- 200 г пшенично брашно + 1 супена лъжица
- 200 г захар
- 3 яйца
- 2 подсладени гръцки кисели млека (250 г)
- 125 мл слънчогледово олио
- Кората на лимон или няколко капки лимонов екстракт
- Супена лъжица екстракт от ванилия
- 15 г бакпулвер
- Половин чаена лъжичка сол
- 75 г боровинки
- Супена лъжица масло за смазване на формата
Остъклени
- 200 г захар
- 25 г боровинки
- 2 супени лъжици мляко
- Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
Preparación
Загряваме фурната на 180 °. В нашата чаша Thermomix добавяме 3 яйца, 200 г захар, 2 гръцки кисели млека, 125 мл слънчогледово олио, лимонова кора или лимонов екстракт и супена лъжица екстракт от ванилия. Ние смесваме всичко по време 40 секунди при скорост 3,5.
Добавяме 200 г пшенично брашно, половината чаена лъжичка сол и 15 г бакпулвер. Разбъркваме 30 секунди при скорост 3,5.
Измиваме боровинките и ги изсипваме още мокри в купа. Добавяме супена лъжица брашно и разбъркваме, така че те да бъдат увити в брашното. Това ще ни помогне, така че когато го добавяме към тестото, те да не слизат на дъното, когато е изпечено.
Приготвяме кръгла форма с отвор в средата. В моя случай използвах 18 см х 9 см висок и го намазах с масло. Хвърляме тестото, без да стигаме до ръба, защото тогава трябва да порасне във фурната. Добавяме боровинките и с чаена лъжичка ги въвеждаме вътре, но до половината от тестото.
Поставяме го във фурната в средно ниската част, с нагряване нагоре и надолу и между 40 и 50 минути. Ако по време на готвене забележим, че повърхността прекалява много, можем да поставим парче алуминиево фолио. Ще знаем, че тортата е готова, когато вкараме игла и тя излезе чиста.
За глазурата приготвяме нашата чиста чаша и добавяме 200 г захар. Ще го напръскаме и ще го програмираме по време 10 секунди при скорост 7. Оставяме го да почине за няколко секунди и препрограмираме други 10 секунди при скорост 7.
Добавяме 25 г боровинки и програмираме отново 10 секунди при скорост 7. Накрая добавяме двете супени лъжици мляко и половината чаена лъжичка ванилов екстракт и програма 5 секунди при скорост 7.
С направената и разлепена торта я оставяме да се закали и можем да добавим нашата глазура отгоре. Можем да опитаме тортата, когато е напълно студена.
