Трябва да призная, че не съм голям фен на карантиите и ако някой ми беше казал, че това са сладкиши, никога нямаше да ги опитам. За първи път опитах това ястие в селото на баща ми, Пеняскоса, в Албасете, и го обожавах (там го наричат „Ландрес“). Беше изискано; винаги когато отидем, имаме чиния с него. Така че, когато се върнах в Мадрид, трескаво търсех подобна рецепта за сладкиш и след като я опитах, я адаптирах за Thermomix. Резултатът беше отличен. Използвах агнешки сладкиши, но разбира се, можете да ги направите и със свински или телешки сладкиши (въпреки че последните могат да бъдат по-твърди).
В гастрономията, когато говорим за сладки хлябове, имаме предвид жлези, наречени паротидни жлези, разположени в лицето на животното. Използват се сладки хлябове от прасета, агнета или телешко месо. Те са много богати на фосфор , което е фантастично за тялото ни, тъй като помага за укрепване на костите, зъбите и мускулите. Те обаче са храна с високо съдържание на холестерол, така че тези с високи нива на холестерол трябва да ги консумират с повишено внимание.
Агнешки сладкиши
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се
Агнешки сладкиши с вкусен сос от бяло вино, чесън и магданоз, много лесни за приготвяне.
Еквиваленти с TM21
Повече информация – Домашно приготвени кубчета телешки бульон (като Avecrem)
Колко богат !! Изглеждат страхотно ...... Ще ги опитам. Благодаря
Колко хубаво Марисол, радвам се, че те харесват. Истината е, че се съмнявах и не знаех дали да кача тази рецепта или не ... Благодаря!
Уау, изглеждат вкусни. Ирен, подобно на теб, и аз не съм склонен да опитам карантията, но без съмнение с такива рецепти, ако съм насърчен. Благодаря.
Благодаря! Е, истината е, че карантията е много деликатна ... но е вярно, че когато е добре сготвена, е удоволствие ... Ще видя дали ми се иска да опитам черния дроб: S ...
Ирен, мисля, че това е страхотна рецепта, но защо да добавя avecren, ако вече е храна с мощен вкус? Ще се опитам, без да ги обличам. Всичко най-хубаво
Avecrem е за соса, така че той да е концентриран и овкусен. Въпреки че месото има много вкус, това не означава, че като всяко месо те са меки. Но разбира се, това е вкус. Вие ще ми кажете!
Вкусът на сладките питки е силен, но стига да не добавите малко сол ... ... те са нежни. Много добре всички карантии!
Здравей, Ирен, къде си купи онези моолеи, които изглеждат страхотно.
Е, забележете, че случайно отидох при месаря, за да си взема други неща, и ги видях толкова свежи ..., че не устоях ... Карантията е важна за закупуване на доверени места.
Ирен Бих искала, ако можете да изпратите някои рецепти от телешко месо у дома, много ни харесва, благодарим за поздрав
Разбира се, Чаро! Ето три страхотни рецепти:
- http://www.thermorecetas.com/2010/04/20/Receta-Thermomix-Ternera-guisada-con-verdura/
- http://www.thermorecetas.com/2011/10/13/receta-thermomix-guiso-de-ternera-a-la-cerveza/
- http://www.thermorecetas.com/2011/05/24/receta-thermomix-ternera-con-salsa-y-arroz-con-pasas-y-almendras/
Ще ми кажете как. Късметлия !!
Телешкото в сос с ориза goodismo излезе нежно и сочно. Правил съм го няколко пъти и смятам да повторя и да продължа да изпращам лесни и вкусни рецепти до скоро.
Не казвате кога да добавите магданоза
Здравей Исусе, да, в стъпка 3 🙂 Благодаря за писането!
Добър ден, рецептата е много проста и доста добра, но моля, направете следващото нещо, нито за това, нито за naaaa къде е това добър бульон
Здравей Оскар, разбира се !! Стига да използвате домашен авекрем, направен с нашия термомикс: http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-pastillas-de-caldo-de-carne-tipo-avecrem-caseras/ Благодаря, че ни следвате !!
Здравейте, направих тази рецепта и тя се получи добре, но не знам защо ми свърши сосът и той остана малко,
Здравей Pilu, с какъв модел го приготви?
Ако харесвате вътрешностите и интензивния аромат на агнешко, тази рецепта е да умрете !!! Обичам го и само салсата заслужава паметник!
Благодаря Веро! :)